| 双丁打卤面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 面条 | 克 | 741千卡 | 284千卡 | 8.3克 | 0.7克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 总量 | 784克 | 双丁打卤面热量/卡路里1284千卡 | |||
 热量1284千卡，相当于游泳128分钟消耗的热量...600 | |||||
双丁打卤面的做法共6个步骤
食材主料/辅料
瘦肉（适量）、土豆（一个）、葱花（适量）、蒜末（适量）、味达美（适量）、老抽（适量）、面条（适量）
1/6. 准备好所有的食材，瘦肉和土豆切丁，葱和蒜切末。
2/6. 锅里下油烧热，放入肉丁炒至变白，下葱花蒜末炒香。
3/6. 加入土豆丁翻炒片刻。
4/6. 放入适量的味达美调味，颜色不够可以加老抽增色。
5/6. 加入没过食材的水，煮至肉丁和土豆全熟，少许水淀粉勾芡浓稠，关火再次撒入葱末和蒜末。
6/6. 白水煮面，和卤酱拌在一起就好了。
食材功效信息
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有润肠胃、滋阴、润肌肤等功效；可与菠萝、冬笋、西瓜搭配；与驴肉、明虾、梨相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降糖降脂、美容、利水消肿等功效；可与黄瓜、醋、牛里脊搭配；与樱桃番茄、石榴、香蕉相克，同食可能会引起不适；
葱花具有缓解疲劳、降低胆固醇、预防感冒等功效；
蒜末的热量126千卡（每100克）；具有保护肝功能、温中健胃、防肿瘤等功效；可与生菜、猪肉、五花肉搭配；与鸡肉、草菇、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
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营养信息
- 双丁打卤面热量1284 千卡
- 脂肪7.7 克
- 蛋白质40.2 克
- 碳水化合物109.6 克
- 钠107.8 毫克
- 钙64 毫克
- 铁8.6 毫克
- 钾1084 毫克