| 缤纷五香牛肉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 海鲜菇 | 克 | 32千卡 | 19千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 总量 | 518克 | 缤纷五香牛肉丝热量/卡路里219千卡 | |||
 热量219千卡，相当于手工活146分钟消耗的热量...90 | |||||
缤纷五香牛肉丝的做法共15个步骤
食材主料/辅料
五香牛肉（适量）、红椒（适量）、灯椒（适量）、苦瓜（适量）、海鲜菇（适量）、豆腐乳汁（适量）、大蒜（适量）、蚝油（适量）、蔬之鲜（适量）、盐（适量）、玉米油（适量）、白糖（适量）
1/15. 准备材料。
2/15. 准备调料。
3/15. 将苦瓜 灯椒 红椒切丝 海鲜菇切段。
4/15. 锅里煮开水，加一勺盐，加入苦瓜焯一下。
5/15. 然后倒入冷水中，冲一下。
6/15. 再沥干水分，牛肉撕成丝。
7/15. 锅中倒油，放入蒜炒香。
8/15. 然后倒入海鲜菇翻炒。
9/15. 再加入牛肉丝翻炒。
10/15. 然后一勺豆腐乳汁。
11/15. 倒入一小碗水。
12/15. 再倒入灯椒和红椒翻炒。
13/15. 然后倒入苦瓜翻炒几下。
14/15. 加入适量蚝油。
15/15. 加1勺白糖翻炒 最后调入蔬之鲜即可。
食材功效信息
红椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有促进血液循环、促消化、开胃消食等功效；可与苦瓜、小白菜、明虾搭配；与黄瓜、胡萝卜、猪肝相克，同食可能会引起不适；
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容肌肤、调节内分泌、抗肿瘤等功效；可与兔肉、鸡蛋、辣椒搭配；与豆腐、猪小排、山竹相克，同食可能会引起不适；
海鲜菇的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有延缓衰老、大便秘结、治疗便秘等功效；与黄瓜、白酒、苦瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 缤纷五香牛肉丝热量219 千卡
- 脂肪12.4 克
- 蛋白质17.9 克
- 碳水化合物115.4 克
- 钠7.9 毫克
- 钙28 毫克
- 铁7 毫克
- 钾1295 毫克