| 萌萌紫薯包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 牛奶 | 克 | 67千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 蛋液 | 克 | 50千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 495克 | 萌萌紫薯包热量/卡路里1200千卡 | |||
 热量1200千卡，相当于高抬腿150分钟消耗的热量...480 | |||||
萌萌紫薯包的做法共10个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（300克）、牛奶（160克）、蛋液（35克）、黄油（10克）、盐（2克）、白糖（20克）、酵母（3克）、紫薯蔓越莓馅（180克）
1/10. 面包桶内放入蛋液、牛奶、面粉，对角放盐、糖，中间放酵母和面20分钟
2/10. 再放入黄油和面20分钟
3/10. 进行发酵
4/10. 发好的面团排气分成12份，醒15分钟
5/10. 擀成椭圆形，放入15克左右馅料（紫薯泥加切碎的蔓越莓做成馅，如果偏干，加点牛奶拌匀）
6/10. 对折，接口捏紧
7/10. 用刮刀切5个口子，馅不要露出来，进行发酵
8/10. 发好的面包胚刷上蛋液，中间撒些芝麻
9/10. 烤箱预热，180度烤15分钟，上色严重时盖上锡纸
10/10. 好吃好看。
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除热、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防便秘、养颜、改善睡眠等功效；可与蜂蜜、黑豆、桃搭配；与醋、韭菜、红糖相克，同食可能会引起不适；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有延缓衰老、治喉痛、防细菌感染等功效；可与干贝、青椒、荠菜搭配；与糖精、消炎片、豆奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 萌萌紫薯包热量1200 千卡
- 脂肪13.66 克
- 蛋白质32.11 克
- 碳水化合物78.73 克
- 钠170.7 毫克
- 钙317 毫克
- 铁2.03 毫克
- 钾263 毫克