| 台式香菇肉燥饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 麻油 | 克 | 168千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 米酒 | 克 | 107千卡 | 85千卡 | 2.00克 | 0克 |
| 花生酱 | 克 | 468千卡 | 600千卡 | 6.9克 | 53克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | 6.36克 | 0.5克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 946克 | 台式香菇肉燥饭热量/卡路里2007千卡 | |||
 热量2007千卡，相当于钢铁厂工作251分钟消耗的热量...480 | |||||
台式香菇肉燥饭的做法共7个步骤
食材主料/辅料
瘦肉（2斤）、香菇（10个）、米酒（1杯）、麻油（1茶匙）、食用油（3茶匙）、酱油（半杯）、水（3杯）、白糖（3茶匙）、胡椒粉（少许）、花生酱（一满汤匙）、蒜头（3瓣）
1/7. 瘦肉剁碎～
2/7. 蒜头切碎
3/7. 先把切成丁的香菇，干锅下锅煸干水份
4/7. 然后下油下蒜粒，煸炒出香味
5/7. 紧接着把肉末下锅，一起把肉变至变色
6/7. 然后依次加米酒，水，酱油，麻油，糖，胡椒粉，最终把最重点的那勺花生酱加上，大火收一点汁
7/7. 如果喜欢干一点的，就收汁收干点，喜欢有点汁的，就早些起锅，视个人口味而定
食材功效信息
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有滋阴、滋阴润燥、补肾气等功效；可与藕、柿子、香芋搭配；与牛里脊、田螺、海虾相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗癌、防治肿瘤、降血脂等功效；可与鲤鱼、茡荠、武昌鱼搭配；与鹌鹑、野鸡、北极虾相克，同食可能会引起不适；
米酒的热量85千卡（每100克）；具有美容丰胸、驱寒暖身、保湿等功效；
麻油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有延缓衰老、护发、益肝养发等功效；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防糖尿病、治疗高血压、降血压等功效；
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营养信息
- 台式香菇肉燥饭热量2007 千卡
- 脂肪268.9 克
- 蛋白质50.16 克
- 碳水化合物260.76 克
- 钠8222.8 毫克
- 钙976 毫克
- 铁31.6 毫克
- 钾1497 毫克