| 传统点心豆沙排热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 1464千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 豆沙 | 克 | 1729千卡 | 247千卡 | 5.5克 | 1.9克 |
| 总量 | 1169克 | 传统点心豆沙排热量/卡路里3292千卡 | |||
 热量3292千卡，相当于冲浪1829分钟消耗的热量...108 | |||||
传统点心豆沙排的做法共13个步骤
食材主料/辅料
面粉（400克）、鸡蛋（2枚）、小苏打（4克）、豆沙（700克）、白糖（60克）、转化糖浆（100克）、色拉油（60克）
1/13. 鸡蛋2枚、白糖60g、转化糖浆100g、小苏打4g、色拉油60毫升。
2/13. 面粉400g。
3/13. 鸡蛋打散，白糖、转化糖浆、小苏打和色拉油都加入鸡蛋中。
4/13. 搅拌均匀。
5/13. 将混合好的蛋液倒入面粉中。
6/13. 和成面团后，稍饧10分钟。
7/13. 将面团放置案板上，稍揉一下。
8/13. 擀成厚约3mm长方形。
9/13. 在面的一半位置上涂抹均匀豆沙馅。
10/13. 另一半面皮折叠过来，盖在豆沙馅上，将边缘捏住。
11/13. 表面刷蛋液，放入烤盘。
12/13. 放入烤箱中层，180度烤制25分钟，表面上色即熟。
13/13. 晾凉到不烫手，切成小块。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益肾、补虚损、润肺补肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、增强皮肤润滑、预防癌症等功效；可与菠菜、圆生菜、银鱼搭配；与豆奶、糖精、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 传统点心豆沙排热量3292 千卡
- 脂肪12.91 克
- 蛋白质29.36 克
- 碳水化合物115.92 克
- 钠177.5 毫克
- 钙98 毫克
- 铁9.75 毫克
- 钾277 毫克