| 健康杂粮面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 1011千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 砂糖 | 克 | 27千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 503克 | 健康杂粮面包热量/卡路里1044千卡 | |||
 热量1044千卡，相当于八段锦232分钟消耗的热量...270 | |||||
健康杂粮面包的做法共5个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（280克）、杂粮粉（70克）、干酵母（7克）、砂糖（7克）、水（210克）、盐（6克）
1/5. 【厨师机和面】所有材料放入桶里搅拌成团。慢挡6分钟。中档4分钟【看筋面程度】出手膜
2/5. 出膜后的面团放入容器中。盖上保鲜膜。进行第一次醒发60分钟
3/5. 拿出分割，搓圆，松弛30分钟。
4/5. 整形梭子状，表面划刀。放入烤箱进行第二次醒发60-90分钟。
5/5. 烤箱预热上下火180度。烤22分钟左右即可。
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除热、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调整胃肠道、抗菌抑菌、润肺生津等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清理胃水、促进消化、消炎等功效；与红豆馅、红豆沙、赤豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 健康杂粮面包热量1044 千卡
- 脂肪1.66 克
- 蛋白质14 克
- 碳水化合物185.21 克
- 钠10035 毫克
- 钙60 毫克
- 铁2.55 毫克
- 钾12 毫克