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家的味道—五香粽子—潮汕风味

家的味道—五香粽子—潮汕风味的热量和减肥功效

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家的味道—五香粽子—潮汕风味热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
糯米1775千卡355千卡6.3克0.6克
五花肉1270千卡508千卡9.27克52.33克
大蒜81千卡128千卡4.5克0.2克
香菇13千卡26千卡2.2克0.3克
花生851千卡567千卡21.7克48克
腊肠718千卡584千卡22克48.3克
白砂糖244千卡400千卡0克0克
五香粉74千卡296千卡10.4克2.12克
竹叶172千卡220千卡12.2克2.8克
总量1300家的味道—五香粽子—潮汕风味热量/卡路里5198千卡
泡澡 热量5198千卡,相当于泡澡2599分钟消耗的热量...120

家的味道—五香粽子—潮汕风味的做法共12个步骤

食材主料/辅料

糯米(500克)、五花肉(250克)、花生(150克)、香菇(50克)、腊肠(4根)、大蒜(20颗)、南乳(2块)、白砂糖(3勺)、五香粉(25克)、竹叶(20张)、水草(20条)
家的味道—五香粽子—潮汕风味的做法图解1

1/12. 糯米提前4小时、竹叶和水草提前2小时用清水浸泡,沥干水分备用

家的味道—五香粽子—潮汕风味的做法图解2

2/12. 五花肉提前4小时切成块,加南乳、白砂糖腌入味;腊肠从斜面切片

家的味道—五香粽子—潮汕风味的做法图解3

3/12. 香菇提前1小时用清水浸泡,拧干水分去蒂切丝

家的味道—五香粽子—潮汕风味的做法图解4

4/12. 花生加清水煮开后转小火转2分钟,沥干备用

家的味道—五香粽子—潮汕风味的做法图解5

5/12. 锅里加两勺油,加入香菇丝和盐爆香,再加入花生、糯米、五香粉,翻炒均匀

家的味道—五香粽子—潮汕风味的做法图解6

6/12. 大蒜去皮备用,所有材料大合影

家的味道—五香粽子—潮汕风味的做法图解7

7/12. 粽叶尾部朝下,倒数1/3处把叶尾巴往上折,折成像甜筒壳一样握在手中,依次加入糯米饭、香肠、五花肉、大蒜,糯米饭,这时粽叶从上往下盖住、用水草系紧即可

家的味道—五香粽子—潮汕风味的做法图解8

8/12. 再加一张往年包粽子流程图,加深印象

家的味道—五香粽子—潮汕风味的做法图解9

9/12. 以上材料刚好包了20个,锅里加清水煮30分钟即可

家的味道—五香粽子—潮汕风味的做法图解10

10/12. 煮好的粽子透着阵阵竹叶香,沥干水分上盘

家的味道—五香粽子—潮汕风味的做法图解11

11/12. 粽子内部图,粽叶油光满面,五花肉的功劳哦,看到这好想吃有木有

家的味道—五香粽子—潮汕风味的做法图解12

12/12. 粽子中间部分,大蒜还是整颗的哦,香浓的味道已经渗进米饭中了,完美收工

食材功效信息

糯米的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有健脾养胃、止汗、活血行气等功效;可与桂花、鸭肉、兔肉搭配;与鸡翅、鸡胸肉、鸡肉相克,同食可能会引起不适;

五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补肾养血、止消渴、滋阴等功效;可与茄子、白菜、洋葱搭配;与香菜、鹌鹑、杏仁相克,同食可能会引起不适;

花生的热量567千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有促生长、健脑益智、抗衰老等功效;可与黄豆、鲫鱼、南瓜子搭配;与秋黄瓜、螃蟹、蕨菜相克,同食可能会引起不适;

香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有延缓衰老、降低胆固醇、预防高血压等功效;可与薏米、木瓜、豇豆搭配;与野鸡、西红柿、鹌鹑蛋相克,同食可能会引起不适;

腊肠的热量584千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有清洁肠胃、补中益气、开胃助食等功效;与扇贝相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 家的味道—五香粽子—潮汕风味热量5198 千卡
  • 脂肪154.65 克
  • 蛋白质88.57 克
  • 碳水化合物328.51 克
  • 2213.4 毫克
  • 433 毫克
  • 24.84 毫克
  • 1425 毫克

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