| 糖醋排骨豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 老豆腐 | 克 | 273千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 肋排 | 克 | 1291千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 总量 | 995克 | 糖醋排骨豆腐热量/卡路里1822千卡 | |||
 热量1822千卡，相当于刷牙911分钟消耗的热量...120 | |||||
糖醋排骨豆腐的做法共4个步骤
食材主料/辅料
肋排（2条）、老豆腐（一块）、葱（适量）、料酒（一勺）、生抽（一勺）、老抽（一勺）、白糖（三勺）、醋（四勺）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/4. 用烧开的水沥排骨血水，捞出沥干
2/4. 锅里放油，豆腐煎至焦黄盛出备用
3/4. 排骨放油锅里煎至焦黄
4/4. 一勺料酒两勺酱油三勺糖四勺醋混合成汁倒入剪好的排骨，加葱姜蒜和少许热开水，加剪好的豆腐一起大火烧开后转小火炖熟收汁，盛出摆盘即可
食材功效信息
肋排的热量264千卡（每100克）；具有解热毒、补钙、滋肝阴等功效；可与白菜、茄子、蘑菇搭配；与甘草、鹌鹑、百合相克，同食可能会引起不适；
老豆腐的热量81千卡（每100克）；具有下气消痰、清热解毒、益中气等功效；可与海带、带鱼、白萝卜搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、除去膻腥气、调味等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
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营养信息
- 糖醋排骨豆腐热量1822 千卡
- 脂肪24.8 克
- 蛋白质39.6 克
- 碳水化合物148.4 克
- 钠36817.6 毫克
- 钙744 毫克
- 铁28.4 毫克
- 钾722 毫克