| 杭茄豆角热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆角 | 克 | 118千卡 | 47千卡 | 2.8克 | 0.4克 |
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 482克 | 杭茄豆角热量/卡路里930千卡 | |||
 热量930千卡，相当于堆木头186分钟消耗的热量...300 | |||||
杭茄豆角的做法共7个步骤
食材主料/辅料
豆角（250克）、紫色长茄子（一根）、肉末（半碗）、青尖椒（两根）、葱花（适量）、盐（1平勺）、生抽（适量）、白糖（1平勺）
1/7. 豆角切段，开水下锅煮软。
2/7. 茄子切条，在煮豆角的时候先用水泡着。
3/7. 锅内油烧热，将半碗肉末放入炒熟，再加入尖椒末，翻炒片刻盛入碗内备用。
4/7. 锅内油烧热，加入茄条，翻炒片刻。
5/7. 加入豆角翻炒，再加入适量生抽，一勺白糖，继续翻炒至茄子变软。
6/7. 加入肉末，一勺盐，翻炒均匀。
7/7. 出锅，装盘。
食材功效信息
豆角的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增进食欲、消暑、利水消肿等功效；可与绿豆、土豆、土豆搭配；
肉末的热量395千卡（每100克）；具有补虚、润肌肤、止消渴等功效；可与魔芋、莴笋、菠萝搭配；与基围虾、何首乌、雪花梨相克，同食可能会引起不适；
葱花具有抗菌、缓解疲劳、预防感冒等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有预防蛀牙、除脂美容、帮助消化等功效；与红豆馅、赤豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 杭茄豆角热量930 千卡
- 脂肪31.3 克
- 蛋白质24.3 克
- 碳水化合物122.05 克
- 钠10094.9 毫克
- 钙126 毫克
- 铁5.57 毫克
- 钾543 毫克