| 韩酱鸡翅五花肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡中翅 | 克 | 937千卡 | 194千卡 | 17.4克 | 11.8克 |
| 五花肉 | 克 | 508千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 白糖 | 克 | 4千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 637克 | 韩酱鸡翅五花肉热量/卡路里1488千卡 | |||
 热量1488千卡，相当于溜旱冰198分钟消耗的热量...450 | |||||
韩酱鸡翅五花肉的做法共9个步骤
食材主料/辅料
1/9. 鸡中翅洗净擦干表面水分，对半切开，五花肉切3mm的厚片。
2/9. 鸡翅放入容器中，放料酒和韩国辣酱、两片姜，拌匀腌制20分钟。
3/9. 把空锅烧热（这步测试电磁炉的升温速度，我把火力打到8，真的很快几乎30秒左右锅子就已经很热了）
4/9. 倒入一点油（不需要太多，因为五花肉煸炒后会出一部分油），放姜片和五花肉不断煸炒到肉表面变色。（电磁炉的操作界面很方便，手指轻轻滑过即可）
5/9. 倒入腌制好的鸡翅翻炒到表皮收紧（电磁炉的火力在煎炒过程中表现比较满意，感觉温度稳定并且基本无噪音）
6/9. 放入泡菜，加一点点白糖，一起翻炒半分钟。
7/9. 倒入一小碗清水，大火煮开。
8/9. 加盖转中火焖煮10分钟左右至鸡翅酥烂。
9/9. 开盖，转大火收浓汁水即可（这一步电磁炉表现比较给力，升温到7或8，很快就能完成收汁的步骤）。
食材功效信息
鸡中翅的热量194千卡（每100克）；具有美容、益气、补精等功效；可与蘑菇、青椒搭配；与菊花、大蒜、芝麻相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有止消渴、润燥、润肌肤等功效；可与南瓜、蘑菇、山楂搭配；与菊花、百合、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、调味、除去膻腥气等功效；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有驱寒、活血驱寒、增进血行等功效；可与芥菜、牛腩、牛肉搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有去酒毒、舒缓肝气、止咳等功效；可与南瓜子、番茄、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 韩酱鸡翅五花肉热量1488 千卡
- 脂肪64.73 克
- 蛋白质28.37 克
- 碳水化合物130.9 克
- 钠418.1 毫克
- 钙77 毫克
- 铁3.47 毫克
- 钾822 毫克