| 葡式蛋挞热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 低筋面粉 | 克 | 53千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 白砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 总量 | 387克 | 葡式蛋挞热量/卡路里1750千卡 | |||
 热量1750千卡，相当于骑马219分钟消耗的热量...480 | |||||
葡式蛋挞的做法共8个步骤
食材主料/辅料
淡奶油（120毫升）、牛奶（120毫升）、白砂糖（40克）、蛋黄（3个）、低筋面粉（15克）、蛋挞坯子（9个）
1/8. 将淡奶油、牛奶、白砂糖，低火加热，只需要将白砂糖融化就可以了不要烧开。
2/8. 将融化好的液体放一遍凉凉，如果着急可以放冰箱冷冻室两分钟。
3/8. 蛋黄和蛋清分离，将蛋黄用筷子进行搅拌
4/8. 将搅拌好的蛋黄液体加入到刚刚凉凉的液体中进行搅拌
5/8. 将低筋面粉加入液体中进行搅拌
6/8. 过滤搅拌好的液体，不要有任何杂质，然后将蛋液倒入蛋挞中，大概九层就可以。
7/8. 放入烤箱中层，200度20分钟即可。
8/8. 拿出来加几颗葡萄干，如果没有也无所谓，这样葡式蛋挞就做好了。
食材功效信息
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有治疗便秘、增强活力、预防便秘等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善睡眠、润肠、改善视力等功效；可与草莓、木瓜、甘蔗搭配；与红枣、空心菜、钙粉相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除口臭、滋阴、抗菌抑菌等功效；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、美容护肤、保护肝脏等功效；可与肥牛、青椒、辣椒搭配；与雪莲果、田鸡、豆浆相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 葡式蛋挞热量1750 千卡
- 脂肪128.14 克
- 蛋白质30.21 克
- 碳水化合物187.79 克
- 钠437.1 毫克
- 钙351 毫克
- 铁3.63 毫克
- 钾494 毫克