| 自制烤鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡肉 | 克 | 1670千卡 | 167千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 盐 | 克 | 12千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 蜂蜜 | 克 | 161千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 酱油 | 克 | 19千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 姜丝 | 克 | 12千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 紫苏叶 | 克 | 48千卡 | 51千卡 | 3.8克 | 1.3克 |
| 总量 | 1292克 | 自制烤鸡热量/卡路里1958千卡 | |||
 热量1958千卡，相当于打磨地板435分钟消耗的热量...270 | |||||
自制烤鸡的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鸡肉（1000克）、盐（20克）、酱油（30克）、姜丝（30克）、小葱（2颗）、蜂蜜（50克）、蒜头（适量）、小茴香籽（适量）、紫苏叶（6片）、八角（一个）、香树皮（少许）
1/5. 半只鸡洗净备用
2/5. 腌制香料洗净备用
3/5. 鸡拿牙签戳小孔为了更好入味，加盐均匀涂抹，加酱油，姜丝，蒜，及其他香料，均匀涂抹轻柔。
4/5. 保鲜膜封口好进冰箱冷藏5小时以上（如果能过夜更好地入味）
5/5. 烤箱预热230度十分钟，十分钟后烤箱调到200度上下火25分钟，然后翻个面，把腌制鸡的酱料刷一下再烤25分钟，再次翻面刷酱料烤20分钟即可（最后一次翻面可以根据自己家的烤箱和鸡的表面调温度和时间，这里我放了土豆，和鸡一起烤也很好吃）这个是第一次的反面，成品没来的及拍照，第一次上传菜品也比较紧张，嘿嘿。
食材功效信息
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、杀菌、消炎等功效；与小豆、红豆沙、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、促进食欲、降低胆固醇等功效；
姜丝的热量41千卡（每100克）；具有增进食欲、助阳、帮助消化等功效；可与牛肉、慈姑、牛腩搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、预防高血压、抗菌等功效；可与蘑菇搭配；与豆腐、腐竹、香干相克，同食可能会引起不适；
蜂蜜的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有杀菌、保护肝脏、促进睡眠等功效；可与鸭梨、南瓜子、雪花梨搭配；与豆腐丝、大米、豆浆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 自制烤鸡热量1958 千卡
- 脂肪19.5 克
- 蛋白质37 克
- 碳水化合物197.6 克
- 钠15932.9 毫克
- 钙770 毫克
- 铁51.7 毫克
- 钾1763 毫克