| 自制健康油条热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 中筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 牛奶 | 克 | 76千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 39千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 酵母粉 | 克 | 10千卡 | 325千卡 | 40.44克 | 7.61克 |
| 总量 | 496克 | 自制健康油条热量/卡路里1210千卡 | |||
 热量1210千卡，相当于玩游戏214分钟消耗的热量...340 | |||||
自制健康油条的做法共19个步骤
食材主料/辅料
中筋面粉（300克）、牛奶（180克）、盐（3克）、白糖（10克）、酵母粉（3克）、食用碱（3克）
1/19. 将主材料全部放入容器中。
2/19. 混合均匀。
3/19. 将容器盖上盖子后，放入冰箱冷藏一夜。
4/19. 取出。
5/19. 用手将面团撕成小块。
6/19. 碱加少许水稀释（调成糊状即可）。
7/19. 将碱水倒入面团中。
8/19. 揉均匀。
9/19. 放入温暖的地方进行二次发酵至2倍大。
10/19. 取出面团，排气后均分成三等份。
11/19. 取一个面团。
12/19. 用擀面棒擀成3根手指左右宽的长条。
13/19. 再切成1.5根手指左右宽的剂子。
14/19. 将每2个剂子重叠在一起。
15/19. 中间用筷子（筷子要抹上油）压一下。
16/19. 取出筷子，即是油条胚了。
17/19. 锅内热油，中火，五成热时，将剂子放入锅内。
18/19. 等一面膨胀炸至金黄色后翻面，炸至两面金黄色即可捞出。
19/19. 沥干油后装盘即可。
食材功效信息
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有除热、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗便秘、美白、养颜等功效；可与木瓜、草莓、桃搭配；与菜花、红枣、巧克力相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、清理胃水、增进食欲等功效；与小豆、红豆、赤豆相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有调味、和中益肺、除口臭等功效；可与杨桃、香瓜、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 自制健康油条热量1210 千卡
- 脂肪12.31 克
- 蛋白质60.65 克
- 碳水化合物219.72 克
- 钠10133.6 毫克
- 钙356 毫克
- 铁4.9 毫克
- 钾1205 毫克