| 可可红糖吐司面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 全麦面粉 | 克 | 176千卡 | 352千卡 | 11.4克 | 2.1克 |
| 牛奶 | 克 | 69千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 222千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 细砂糖 | 克 | 80千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 36千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 可可粉 | 克 | 35千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 红糖 | 克 | 74千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 516.5克 | 可可红糖吐司面包热量/卡路里1415千卡 | |||
 热量1415千卡，相当于坐车1415分钟消耗的热量...60 | |||||
可可红糖吐司面包的做法共11个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（200克）、全麦面粉（50克）、牛奶（165克）、鸡蛋（25克）、黄油（25克）、细砂糖（20克）、红糖（20克）、可可粉（10克）、酵母（3克）、盐（1.5克）
1/11. 所需材料准备好。
2/11. 我用面包机完成初步揉面和发酵。先将湿性材料加入面包机。
3/11. 加入面粉和可可粉，糖，盐，酵母。
4/11. 选择面包机和面功能进行揉面，至扩展阶段加入软化的黄油。
5/11. 选择面包机发酵功能进行一次发酵。
6/11. 发酵完成后取出面团揉出多余的气体，平分4份，稍适醒发。
7/11. 整形后排入吐司盒，进行二次发酵。可以室温发酵，也可用烤箱发酵功能发酵看个人情况。
8/11. 发酵至面团体积翻倍，到吐司盒的7，8分满的样子。上下火180度预热烤箱。
9/11. 盖上盖子上下火180度烤制30到35分钟。
10/11. 烤好后快速脱模，凉架上晾凉。
11/11. 晾凉后切片，完成
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除热、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善视力、治便秘、美容等功效；可与桃、草莓、甘蔗搭配；与白砂糖、橙、香椿相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、养血发胎、防细菌感染等功效；可与苋菜、洋葱、肥牛搭配；与豆浆、鹅肉、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、促进身体发育、改善贫血等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有解盐卤毒、和中益肺、保护胃肠等功效；
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营养信息
- 可可红糖吐司面包热量1415 千卡
- 脂肪122.87 克
- 蛋白质67.27 克
- 碳水化合物405.85 克
- 钠10302.9 毫克
- 钙685 毫克
- 铁10.88 毫克
- 钾1273 毫克