| 杯子蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 玉米油 | 克 | 179千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 牛奶 | 克 | 8千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 低筋面粉 | 克 | 124千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 17千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 59千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 黑芝麻 | 克 | 533千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 蔓越莓干 | 克 | 184千卡 | 368千卡 | 0.53克 | 1.58克 |
| 总量 | 347克 | 杯子蛋糕热量/卡路里1321千卡 | |||
 热量1321千卡，相当于誊写574分钟消耗的热量...138 | |||||
杯子蛋糕的做法共6个步骤
食材主料/辅料
玉米油（20克）、牛奶（20克）、白糖（15克）、低筋面粉（35克）、玉米淀粉（5克）、鸡蛋（3个）、白糖（30克）、蔓越莓干（适量切沫）、黑芝麻（适量）
1/6. 玉米油.牛奶.15克糖:打匀乳化+3个蛋黄打均匀。(蛋清放一个干净无水的盆子备用)
2/6. 低筋面粉.玉米淀粉过筛+到蛋黄液里，上下切拌无颗粒。
3/6. 打发蛋白+细砂糖30克分3次加入，蛋白打出细腻的泡加糖，打发出纹理加糖，打发蛋白到打蛋器抬起来出一个小勾加糖，打到抬起打蛋器头上有一个小尖即可，取出一半蛋白+到面糊里，上下切拌，拌匀。在把拌好的面糊到去另一半的蛋白盆里上下拌匀！
4/6. 预热烤箱温度150上下火5分钟！把面糊倒入模具中上下轻震出小气泡
5/6. 中层.上下火150°烤20分钟(每个烤箱温度都不同哦)时间看着调整
6/6. 其实这个是6寸戚风蛋糕滴量:因为6寸戚风蛋糕模具没到，就用纸杯啦吃了一个细腻柔软大赞\(≧▽≦)/开始我滴烘焙之路……
食材功效信息
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有美容养颜、健体、抗衰老等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养颜、防治近视、治便秘等功效；可与香蕉、桃、蜂蜜搭配；与红糖、鸡蛋、番茄酱相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保肝解毒、舒缓肝气、和中益肺等功效；可与南瓜子、香瓜、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有治便秘、预防便秘、大便秘结等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 杯子蛋糕热量1321 千卡
- 脂肪161.09 克
- 蛋白质49.8 克
- 碳水化合物480.26 克
- 钠198 毫克
- 钙1128 毫克
- 铁30.28 毫克
- 钾877 毫克