| 土豆烧牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛腩 | 克 | 1469千卡 | 283千卡 | 32.21克 | 9.24克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 肉桂 | 克 | 12千卡 | 199千卡 | 11.7克 | 2.7克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | 35.6克 | 5.5克 |
| 黑胡椒 | 克 | 5千卡 | 67千卡 | 4.37克 | 4.01克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 1525克 | 土豆烧牛肉热量/卡路里2621千卡 | |||
 热量2621千卡，相当于冰上钓鱼1310分钟消耗的热量...120 | |||||
土豆烧牛肉的做法共10个步骤
食材主料/辅料
1/10. 材料准备好
2/10. 青椒大蒜切好备用
3/10. 牛肉用料酒盐黑胡椒生抽腌制10分钟
4/10. 热油放入干辣椒和大蒜炒香
5/10. 倒入牛肉大火炒至变色
6/10. 加入土豆，和牛肉一起小火慢慢煎，煎至表面微微焦黄
7/10. 加水没过食材，放入香料和冰糖，大火烧开后转小火加盖慢慢炖
8/10. 炖至汤汁浓稠转大火收汁，这步土豆炖牛肉就做好了，但是由于个人兴趣问题，喜欢颜色好看的菜，于是又加了一些配菜
9/10. 把香料去掉，加西红柿和青椒再小火炖一会儿
10/10. 最后加盐黑胡椒调味，出锅啦！颜色好看！看着食欲大开，由于肉和土豆都煎过，所以不会散不会老，很好吃
食材功效信息
牛腩的热量283千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血、滋养脾胃、止渴止涎等功效；可与芹菜、土豆、芋头搭配；与栗子、红糖、橘子相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有补充营养、和中养胃、降糖降脂等功效；可与豇豆、豆角、牛里脊搭配；与螃蟹、西红柿、樱桃番茄相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容、防癌、促消化等功效；可与黄鱼、福寿鱼、茭白搭配；与鲢鱼、鲇鱼、石榴相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防感冒、促消化、缓解疲劳等功效；可与紫甘蓝、鲳鱼、鸡蛋搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有排毒清肠、保护肝功能、防癌症等功效；可与排骨、武昌鱼、生菜搭配；与鸡肉、鸭肉、草菇相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 土豆烧牛肉热量2621 千卡
- 脂肪48.85 克
- 蛋白质124.38 克
- 碳水化合物439.43 克
- 钠11370 毫克
- 钙1184.7 毫克
- 铁54.06 毫克
- 钾3180 毫克