| 老陈皮冬瓜薏米煲扇骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 冬瓜 | 克 | 45千卡 | 9千卡 | 0.4克 | 0.2克 |
| 薏米 | 克 | 181千卡 | 361千卡 | 12.8克 | 3.3克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 581克 | 老陈皮冬瓜薏米煲扇骨热量/卡路里240千卡 | |||
 热量240千卡，相当于灭火20分钟消耗的热量...720 | |||||
老陈皮冬瓜薏米煲扇骨的做法共5个步骤
食材主料/辅料
扇骨（500克）、冬瓜（500克）、老陈皮（2块）、薏米（50克）、姜（2片）
1/5. 扇骨斩块，下滚水锅汆烫去除血沫杂质。（忘拍原料图，采摘于网络一张^_^）
2/5. 冬瓜洗净留皮切大块，薏米用清水浸泡备用。
3/5. 汆烫过的扇骨冷水下汤锅，同放入老陈皮、薏米、姜片，大火煮沸转中火煲20分钟。（清水要一次性加足量。）
4/5. 放入冬瓜块，大火再次煮沸后再转中火煲40分钟。
5/5. 汤成，下盐调味消暑喝起。
食材功效信息
冬瓜的热量9千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血脂、护肾、清热解暑等功效；可与海带、鸡肉、赤小豆搭配；与海螺、红豆、山竹相克，同食可能会引起不适；
薏米的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有健脾去湿、舒筋除痹、抗癌等功效；可与山楂、山药、羊肉搭配；与海带相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、助阳、增进食欲等功效；可与海蟹、慈姑、牛腩搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 老陈皮冬瓜薏米煲扇骨热量240 千卡
- 脂肪4.1 克
- 蛋白质14.5 克
- 碳水化合物83.2 克
- 钠20.3 毫克
- 钙77.3 毫克
- 铁5.2 毫克
- 钾633 毫克