| 脆皮炸鲜奶热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 纯牛奶 | 克 | 150千卡 | 60千卡 | 3克 | 3.3克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 87千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 低筋面粉 | 克 | 283千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 98千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 549克 | 脆皮炸鲜奶热量/卡路里718千卡 | |||
 热量718千卡，相当于滑雪103分钟消耗的热量...420 | |||||
脆皮炸鲜奶的做法共8个步骤
食材主料/辅料
纯牛奶（250克）、玉米淀粉（25克）、白糖（25克）、水（100克）、低筋面粉（80克）、鸡蛋（1个）
1/8. 把牛奶，淀粉，面粉倒入奶锅中，搅拌均匀
2/8. 灶上开小火，锅上灶，一边加热一边不停搅拌，搅拌至有点粘稠
3/8. 搅拌至有点粘稠（我的这个淀粉倒的有点多了，有些太粘稠）
4/8. 取一个矩形的容器，提前铺上一层保鲜膜，把奶糊倒进去，铺平，盖起来，放入冰箱冷冻一小时
5/8. 冻好后，取出，切成喜欢的大小
6/8. 一个鸡蛋打入小碗，加适量水和面粉搅拌均匀
7/8. 小锅中放油，油以可以没过鲜奶块为准，炸好后装盘
8/8. 表皮脆脆的，里面软软甜甜的，很美味
食材功效信息
纯牛奶的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治便秘、养颜、改善睡眠等功效；可与木瓜、草莓、香蕉搭配；与枣、金桔、金针菇相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有益气生津、润肠通便、大便秘结等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止咳、疗疮去酒毒、保肝解毒等功效；可与番茄、香瓜、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 脆皮炸鲜奶热量718 千卡
- 脂肪14.31 克
- 蛋白质26.26 克
- 碳水化合物270.12 克
- 钠186.9 毫克
- 钙184 毫克
- 铁6.25 毫克
- 钾386 毫克