| 蓑衣黄瓜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 328克 | 蓑衣黄瓜热量/卡路里138千卡 | |||

1/8. 黄瓜洗净,横着切,不要切到底,留一点,如果怕切断了可以在底下竖着放两根筷子。

2/8. 翻过来斜着切,与横面成四十五度。

3/8. 切完以后是这样的。

4/8. 摆盘,用盐稍微腌一会儿,把水分挤出来。

5/8. 准备调料,葱姜蒜、青红椒切小粒。

6/8. 所有调料放碗里,加生抽、陈醋、蚝油,锅内热油,放花椒,把花椒油倒进调料碗里,搅一搅,调料汁就做好了。

7/8. 把腌过的黄瓜里的水倒掉,把调料汁倒在黄瓜上。

8/8. 试吃图。
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有生津止渴、降血糖、防酒精中毒等功效;可与木耳菜、苹果、墨鱼搭配;与马齿苋、菜花、花生酱相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、预防高血压、抗菌等功效;可与前腱牛肉、白灵菇、膝圆牛肉搭配;与豆腐丝、香豆腐干、苦苣菜相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有驱寒、助阳、驱散寒邪等功效;可与芥菜、牛腩、牛肉搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有降血糖、预防感冒、强身体等功效;可与火腿、粳米、龙须菜搭配;与芒果、鸡翅、大葱相克,同食可能会引起不适;