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改良版肉燥饭

改良版肉燥饭的热量和减肥功效

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改良版肉燥饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
五花肉2032千卡508千卡9.27克52.33克
生抽4千卡20千卡4.8克0.1克
木耳20千卡25千卡0.48克0.04克
干香菇148千卡296千卡9.58克0.99克
老抽19千卡129千卡7.9克0.3克
笋干83千卡275千卡21.4克1.4克
大蒜13千卡128千卡4.5克0.2克
冰糖318千卡397千卡0克0克
料酒25千卡114千卡0.3克0克
2千卡46千卡1.3克0.6克
食用油450千卡899千卡0克99.90克
总量764改良版肉燥饭热量/卡路里3114千卡
骑脚踏车 热量3114千卡,相当于骑脚踏车1015分钟消耗的热量...184

改良版肉燥饭的做法共9个步骤

食材主料/辅料

五花肉(400克)、生抽(50毫升)、老抽(20毫升)、干香菇(50克)、木耳(80克)、笋干(30克)、大蒜(10克)、姜(5克)、冰糖(80克)、食用油(50克)、料酒(20毫升)
改良版肉燥饭的做法图解1

1/9. 肉洗净,切丁备用。

改良版肉燥饭的做法图解2

2/9. 香菇、笋干、木耳泡发,洗净后切丁备用

改良版肉燥饭的做法图解3

3/9. 蒜、姜切丁备用

改良版肉燥饭的做法图解4

4/9. 热锅加入25g油,放入香菇丁,笋干订,木耳丁煸炒,香菇有香味儿起锅

改良版肉燥饭的做法图解5

5/9. 另起油锅,放入蒜,姜煸炒,出香味儿后加速肉丁一起翻炒

改良版肉燥饭的做法图解6

6/9. 加入料酒和生抽翻炒

改良版肉燥饭的做法图解7

7/9. 加入冰糖继续翻炒

改良版肉燥饭的做法图解8

8/9. 加入老抽和煸炒好的香菇木耳和笋干翻炒片刻

改良版肉燥饭的做法图解9

9/9. 加水,没过肉的高度即可,大火炖开,关成小火炖1小时左右,起锅

食材功效信息

五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有滋阴、补虚、滋肝阴等功效;可与洋葱、山楂、丝瓜搭配;与菊花、田螺、香菜相克,同食可能会引起不适;

生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;

老抽的热量129千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;

干香菇的热量296千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌;具有抗癌、降低胆固醇、预防高血压等功效;可与木瓜、木耳菜、薏米搭配;与西红柿、鹌鹑蛋、河蟹相克,同食可能会引起不适;

木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有益气、清肠胃、活血等功效;可与荸荠、枣、猪血搭配;与猪血、海螺、红螺 相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 改良版肉燥饭热量3114 千卡
  • 脂肪155.86 克
  • 蛋白质59.53 克
  • 碳水化合物302.52 克
  • 14544.2 毫克
  • 152 毫克
  • 6.85 毫克
  • 2366 毫克

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