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粉蒸狮子头

粉蒸狮子头的热量和减肥功效

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粉蒸狮子头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
五花肉1270千卡508千卡9.27克52.33克
大米653千卡391千卡7.1克4.9克
糯米1211千卡355千卡6.3克0.6克
生抽4千卡20千卡4.8克0.1克
老抽19千卡129千卡7.9克0.3克
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
蚝油35千卡174千卡6.71克13.29克
黄酒127千卡66千卡1.6克0克
总量1077粉蒸狮子头热量/卡路里3418千卡
操作 热量3418千卡,相当于操作1139分钟消耗的热量...180

粉蒸狮子头的做法共5个步骤

食材主料/辅料

五花肉(250克)、大米(1/3杯)、糯米(1杯)、生抽(2勺)、老抽(半勺)、鸡蛋(1个)、黄酒(适量)、蚝油(适量)、味达美(适量)、盐、白糖、黄糖(适量)、姜,蒜,葱花(适量)
粉蒸狮子头的做法图解1

1/5. 肉馅中加入生抽,老抽,味达美,鸡蛋。拌匀。再放入葱花和姜拌匀。

粉蒸狮子头的做法图解2

2/5. 大米和糯米用料理机磨成粉。

粉蒸狮子头的做法图解3

3/5. 把肉团成丸子,裹上打好的米粉,上过蒸30分钟。这个时候我们来做酱汁。

粉蒸狮子头的做法图解4

4/5. 葱蒜爆香,依次加入蚝油,生抽,味达美,白糖,黄酒。

粉蒸狮子头的做法图解5

5/5. 把汤汁浇到蒸好的丸子上,就可以了。

食材功效信息

五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有润肌肤、利二便、补虚等功效;可与南瓜、紫菜、大蒜搭配;与田螺、菊花、甘草相克,同食可能会引起不适;

大米的热量391千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有促消化、提高免疫力、除烦渴等功效;可与枇杷、绿豆、红薯搭配;与蜂蜜、蕨菜相克,同食可能会引起不适;

糯米的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有止汗、护发明目、延年益寿等功效;可与葡萄、桂花、莲藕搭配;与仔鸡、鸡翅、莲子相克,同食可能会引起不适;

生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;

老抽的热量129千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;

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营养信息

  • 粉蒸狮子头热量3418 千卡
  • 脂肪81.03 克
  • 蛋白质56.24 克
  • 碳水化合物190.05 克
  • 1069.2 毫克
  • 1160 毫克
  • 53.03 毫克
  • 846 毫克

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