| 辣炒鱿鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鱿鱼 | 克 | 224千卡 | 75千卡 | 17克 | 0.8克 |
| 姜 | 克 | 5千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 孜然 | 克 | 2千卡 | 100千卡 | 1克 | 4克 |
| 辣椒粉 | 克 | 166千卡 | 263千卡 | 6.09克 | 8.69克 |
| 总量 | 477克 | 辣炒鱿鱼热量/卡路里490千卡 | |||

1/1. 广州的菜市场 会帮你把鱿鱼洗净切花状
烧适量开水 倒入装鱿鱼的盆里 烫熟 不要放锅里煮哦 肉质会老 姜切丝 蒜拍碎 香葱切段
热锅下油 将蒜和姜丝炒出香味 再放鱿鱼煸炒
这个步骤可以多炒一会 看不见锅里有水为止 锅里如果有水 会大大的影响口感 放辣椒粉 翻炒 一般来说 炒到汤汁变成红色 就可以放盐鸡精孜然调味 最后撒上香葱出锅
我喜欢吃孜然 所以一般我都会多放一点
鱿鱼的热量75千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有恢复视力、预防糖尿病、缓解疲劳等功效;可与木耳、鸡腿菇、猪蹄搭配;与茶叶、番茄酱、茄子相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有助阳、杀菌、解药毒等功效;可与牛腩、海蟹、牛肉搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有防肿瘤、保护肝功能、排毒清肠等功效;可与生菜、洋葱、莴笋搭配;与芒果、鸡胸肉、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
孜然的热量100千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有祛寒除湿、驱风止痛、散寒止痛等功效;
辣椒粉的热量263千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有促进血液循环、促消化、降血糖等功效;可与基围虾、花菜、北极虾搭配;与黄瓜、胡萝卜、南瓜相克,同食可能会引起不适;