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笋干炒腊肉

笋干炒腊肉的热量和减肥功效

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笋干炒腊肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
腊肉1384千卡692千卡18.2克68克
笋干688千卡275千卡21.4克1.4克
青椒25千卡22千卡1克0.2克
大蒜81千卡128千卡4.5克0.2克
小葱16千卡27千卡1.6克0.4克
干辣椒112千卡212千卡15克12克
鸡精10千卡195千卡10.7克2.8克
生抽4千卡20千卡4.8克0.1克
料酒25千卡114千卡0.3克0克
老抽19千卡129千卡7.9克0.3克
白糖204千卡392千卡0.1克0克
总量853笋干炒腊肉热量/卡路里2568千卡
壁排球 热量2568千卡,相当于壁排球367分钟消耗的热量...420

笋干炒腊肉的做法共7个步骤

食材主料/辅料

腊肉(200克)、笋干(250克)、青椒(对切半片)、干辣椒(适量)、大蒜(3-4瓣)、小葱(4棵)、老抽(1勺)、生抽(3勺)、料酒(3勺)、白糖(少许)、鸡精(适量)
笋干炒腊肉的做法图解1

1/7. 将笋干提前用清水泡12小时,之后再沸水煮3-4分钟断生,然后将其切成手指宽窄的笋片!

笋干炒腊肉的做法图解2

2/7. 将腊肉加入沸水煮2-3分钟将表面烟熏的油污去掉,同时也降低了腊肉的咸度,之后切成手指宽窄的薄片!同时将葱姜蒜干辣椒以及青椒丝备好.

笋干炒腊肉的做法图解3

3/7. 开火倒入油,稍多一些油,油温上来后转中火,将腊肉下锅煸炒出油!

笋干炒腊肉的做法图解4

4/7. 等腊肉炒至稍干时加入葱姜蒜及辣椒碎一起煸炒出香味!

笋干炒腊肉的做法图解5

5/7. 然后转大火放入控干水的笋干煸炒,加入生抽、老抽、糖及料酒,根据咸淡在考虑是否需要再加点盐!

笋干炒腊肉的做法图解6

6/7. 将所有调料翻炒均匀收干后加入青椒丝和鸡精,就可以出锅了!

笋干炒腊肉的做法图解7

7/7. 怎么样,够诱人吗?

食材功效信息

腊肉的热量692千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有开胃祛寒、消食等功效;

笋干的热量275千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;

青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健胃、促进血液循环、促进消化等功效;可与鸡翅、黑木耳、包菜搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;

干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有促进血液循环、促消化、健胃消食等功效;可与基围虾、羊排、茄子搭配;与黄瓜、羊肝、南瓜相克,同食可能会引起不适;

大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有健脾胃、排毒清肠、防癌症等功效;可与马齿苋、五花肉、粳米搭配;与鸡胸肉、大葱、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 笋干炒腊肉热量2568 千卡
  • 脂肪85.4 克
  • 蛋白质85.5 克
  • 碳水化合物308 克
  • 14472.4 毫克
  • 157 毫克
  • 9.6 毫克
  • 1803 毫克

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