| 无油无糖的米歇尔可可面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高粉 | 克 | 2274千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 牛奶 | 克 | 244千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 可可粉 | 克 | 105千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 盐 | 克 | 5千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 1248克 | 无油无糖的米歇尔可可面包热量/卡路里2628千卡 | |||
 热量2628千卡，相当于买东西876分钟消耗的热量...180 | |||||
无油无糖的米歇尔可可面包的做法共6个步骤
食材主料/辅料
高粉（630克）、牛奶（580克）、酵母（8克）、盐（8克）、可可粉（30克）、耐热巧克力豆（100克）
1/6. 牛奶中加入酵母和盐化开，加入面粉，可可粉，巧克力豆拌至无干粉。
2/6. 30℃下进行第一次发酵40分钟。
3/6. 面板上撒干面，把面团按扁折叠两次，30℃第二次发酵40分钟。
4/6. 发酵结束后，案板撒干面，把面团稍加整理，按扁，切成六份，扭转，摆人烤盘，第三次发酵，40分钟。
5/6. 烤箱预热150℃，放入烤20分钟。
6/6. 成品
食材功效信息
高粉的热量361千卡（每100克）；具有养心、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容、治便秘、治疗便秘等功效；可与草莓、香蕉、木瓜搭配；与醋、韭菜、橙相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清污解毒、调味、预防蛀牙等功效；与红豆、红豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
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营养信息
- 无油无糖的米歇尔可可面包热量2628 千卡
- 脂肪13.26 克
- 蛋白质41.71 克
- 碳水化合物143.13 克
- 钠10094.2 毫克
- 钙394 毫克
- 铁3.53 毫克
- 钾479 毫克