| 葱烧冰岛海参热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 菜花 | 克 | 65千卡 | 23千卡 | 1.84克 | 0.45克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 水淀粉 | 克 | 22千卡 | 73千卡 | 0.24克 | 0.14克 |
| 总量 | 498克 | 葱烧冰岛海参热量/卡路里386千卡 | |||
 热量386千卡，相当于打沙袋64分钟消耗的热量...360 | |||||
葱烧冰岛海参的做法共9个步骤
食材主料/辅料
泡发好的冰岛红极参（2只）、大葱（一颗）、姜（2片）、料酒（1汤匙）、蚝油（适量）、菜花（半颗）、白糖（1汤匙）、水淀粉（浓）、盐（少许）
1/9. 挑好两只待泡发的冰岛红极参，泡一次时间很久，如果冰箱地方多建议多泡些。
2/9. 记得不要用自来水，纯净水最好，先泡24小时，常温下换两次水。
3/9. 24小时候拿出来，冷水做锅，海参放进去煮开，开锅关火待水常温再次煮开，如此反复4-5次。
4/9. 加好纯净水，捞出来放入冰箱，24小时候就可以吃啦。
5/9. 嗯，这就是发好后的样子！
6/9. 切好片，热锅放油。
7/9. 葱姜爆香，稍微多爆会，一定等葱香气出来。
8/9. 酱汁倒入锅内，烧2-3分钟，然后放入水淀粉勾芡，记得芡汁要浓哦～
9/9. 菜花打底摆盘，各位喜欢吃什么蔬菜都可以摆，这个是不固定的，当然不摆也OK啦！这道菜就算成功啦！
食材功效信息
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有滋阴补阳、预防高血压、预防癌症等功效；可与基围虾、豆豉、明虾搭配；与大蒜、杨梅、枣相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有镇吐、助阳、驱寒等功效；可与牛腩、牛肉、海蟹搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、补充氨基酸、调味等功效；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、抗癌、帮助消化等功效；
菜花的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、防癌、滋阴解毒等功效；可与牛肉、牛里脊、玉米面搭配；与笋瓜、猪肺、猪肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 葱烧冰岛海参热量386 千卡
- 脂肪14.78 克
- 蛋白质14.19 克
- 碳水化合物174.3 克
- 钠11167.36 毫克
- 钙335 毫克
- 铁5.43 毫克
- 钾752 毫克