| 韩国米蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米粉 | 克 | 361千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 白糖 | 克 | 157千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 葡萄干 | 克 | 181千卡 | 341千卡 | 2.5克 | 0.4克 |
| 豆沙 | 克 | 494千卡 | 247千卡 | 5.5克 | 1.9克 |
| 蔓越莓干 | 克 | 184千卡 | 368千卡 | 0.53克 | 1.58克 |
| 总量 | 443克 | 韩国米蛋糕热量/卡路里1377千卡 | |||
 热量1377千卡，相当于割稻417分钟消耗的热量...198 | |||||
韩国米蛋糕的做法共16个步骤
食材主料/辅料
1/16. 将新鲜香兰叶100克洗干净，剪成段放入搅拌机中。
2/16. 加入清水200克，搅拌均匀。
3/16. 过滤取汁，用手配合挤压。
4/16. 榨出的香兰叶汁约有250克，准备150～155克备用。
5/16. 将粳米粉、糯米粉、糖放入容器。
6/16. 分次加入香兰叶汁。
7/16. 揉搓成粗颗粒。
8/16. 如何判断合适的液体量呢？可以用手抓一把，捏紧不会散，稍微搓一下又很容易搓散。
9/16. 将混合好的粉类用粗网筛耐心地过筛一次，成细粒松糕粉。
10/16. 蒸锅加水，在蒸格上铺好油纸，放上八寸的心形慕斯圈，然后松松地铺上一半松糕粉，不要用手压。
11/16. 放上豆沙，再放适量蔓越莓干和葡萄干。
12/16. 同样松松地铺上另一半松糕粉，用筷子轻轻划平表面，放上蔓越莓干和葡萄干做点缀。
13/16. 模具表面盖一层纱布，蒸锅烧开水后，蒸约25分钟至熟。
阳光下看起来颜色会比实际的显得淡。
14/16. 这是另一次做的，室内拍的。里面没有放豆沙馅，就用的蔓越莓和葡萄干，表面也是蔓越莓和葡萄干，这样“星星点灯”般装饰也不错啊。
15/16. 成品图。
16/16. 早餐配上黑米粥，味道不错哦！
食材功效信息
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补虚、补中益气、止汗等功效；可与枣、香瓜、赤小豆搭配；与鸡肉、仔鸡、苹果相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮去酒毒、润肺生津、止咳等功效；可与香瓜、杨桃、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
豆沙的热量247千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁；具有安神除烦、补充能量、提高免疫力等功效；与羊肝、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
葡萄干的热量341千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有护肠、防止冠心病、降低胆固醇等功效；可与虾仁、枸杞子、蜂蜜搭配；与皮皮虾、白开水、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
蔓越莓干的热量368千卡（每100克）；具有延缓衰老、护眼明目、美容养颜等功效；
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营养信息
- 韩国米蛋糕热量1377 千卡
- 脂肪4.88 克
- 蛋白质16.63 克
- 碳水化合物402.84 克
- 钠44 毫克
- 钙100 毫克
- 铁17.3 毫克
- 钾1265 毫克