| 火腿香葱花型面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高粉金像 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 牛奶 | 克 | 46千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 葵花籽油 | 克 | 225千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.9克 |
| 白砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | 14克 | 10.4克 |
| 总量 | 578克 | 火腿香葱花型面包热量/卡路里1592千卡 | |||
 热量1592千卡，相当于深蹲398分钟消耗的热量...240 | |||||
火腿香葱花型面包的做法共16个步骤
食材主料/辅料
1/16. 除牛奶外所有材料混合，慢慢加入牛奶，搅拌成团，盖保鲜膜或湿布静置30分钟左右，使其滋润一下，缩短揉面时间。
2/16. 反复揉搓面团，直至出手套膜。 （以250克面粉的量来说，15分钟就可以出来如图所示的手套膜。）
3/16. 收圆入盆、盖保鲜膜发酵2--2.5倍大。
4/16. 盖保鲜膜发酵2--2.5倍大。
5/16. 发酵结束后取出揉匀、排气，分成若干等份，盖保鲜膜松弛15分钟左右。
6/16. 再次排气，擀成和火腿等长的长方形，
7/16. 火腿去皮，卷入，
8/16. 接口处压在下面。
9/16. 用剪刀剪出均匀的几刀，底部面皮不要剪断，要连着。
10/16. 然后把两端捏紧。
11/16. 把每个小段儿朝同一个方向扭一下，使火腿的切面朝上，就成花型了。
12/16. 摆入烤盘，留出发酵的空隙。二次醒发。
13/16. 二次醒发至1.5倍大，刷蛋液。
14/16. 撒葱碎。
15/16. 烤箱预热，175度，中层上下火，15分钟左右、上色满意即可。
16/16. 面包出炉
食材功效信息
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肠、养颜、美白等功效；可与草莓、黑豆、木瓜搭配；与鸡蛋、桔子、菜花相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增强免疫力、润肺生津、除口臭等功效；
葵花籽油的热量899千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；具有防衰老、预防动脉硬化、预防心血管疾病等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、预防癌症、润肺利咽等功效；可与银鱼、桂圆、茼蒿搭配；与茶叶、雪莲果、桔子相克，同食可能会引起不适；
火腿肠的热量212千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有补虚、止消渴、补肾气等功效；
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营养信息
- 火腿香葱花型面包热量1592 千卡
- 脂肪124.67 克
- 蛋白质45.37 克
- 碳水化合物192.15 克
- 钠955.6 毫克
- 钙348 毫克
- 铁7.88 毫克
- 钾470 毫克