| 老黄瓜土茯苓瘦肉汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 赤小豆 | 克 | 256千卡 | 324千卡 | 20.2克 | 0.6克 |
| 扁豆 | 克 | 970千卡 | 339千卡 | 25.3克 | 0.4克 |
| 陈皮 | 克 | 33千卡 | 278千卡 | 8克 | 1.4克 |
| 蜜枣 | 克 | 546千卡 | 321千卡 | 1.3克 | 0.2克 |
| 土茯苓 | 克 | 450千卡 | 281千卡 | 3.80克 | 1.20克 |
| 花生 | 克 | 913千卡 | 567千卡 | 21.7克 | 48克 |
| 腰果 | 克 | 509千卡 | 553千卡 | 18.22克 | 43.85克 |
| 黄豆 | 克 | 445千卡 | 345千卡 | 22克 | 2.6克 |
| 红腰豆 | 克 | 334千卡 | 337千卡 | 22.53克 | 1.06克 |
| 眉豆 | 克 | 377千卡 | 334千卡 | 18.6克 | 1.1克 |
| 总量 | 1489克 | 老黄瓜土茯苓瘦肉汤热量/卡路里5102千卡 | |||

1/12. 瘦肉切块,水烧开后下锅飞水。

2/12. 飞水后用冷水冲洗备用。

3/12. 清洗干净后,切开。

4/12. 不要去皮,不要去瓤。

5/12. 赤小豆+扁豆

6/12. 蜜枣4个+陈皮1个

7/12. 土茯苓

8/12. 这个是家婆的煲汤小秘方,由几种豆豆组成,每种半斤混在一起,每次煲汤都放一把即可!

9/12. 腰果+黄豆+赤小豆+红腰豆+眉豆+花生

10/12. 起锅水烧开后,先放瘦肉,然后把其它所有食材放入。

11/12. 大火煲半个小时后才转小火。

12/12. 大火30分钟,之后转小火继续3个小时后关火。
瘦肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有生津液、补肾气、补钙等功效;可与银耳、藕、紫菜搭配;与甲鱼、菊花、明虾相克,同食可能会引起不适;
赤小豆的热量324千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有预防结石、预防高血压、降血糖等功效;可与鹌鹑、鸡肉、冬瓜搭配;与羊排、牛肚、羊肝相克,同食可能会引起不适;
扁豆的热量339千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有增进食欲、能健脾胃、消暑清口等功效;可与山药、猪肉、香菇搭配;与蛤蜊相克,同食可能会引起不适;
蜜枣的热量321千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有滋补、抗过敏、益智健脑等功效;可与核桃、牛奶、面条搭配;与玄参、鱼肉、海蟹相克,同食可能会引起不适;
陈皮的热量278千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有止咳、解毒、化痰等功效;可与山楂、枳实、生姜搭配;