| 凉拌金针茹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 金针菇 | 克 | 96千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 味极鲜酱油 | 克 | 34千卡 | 76千卡 | 11.33克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 397克 | 凉拌金针茹热量/卡路里334千卡 | |||
 热量334千卡，相当于叮当舞61分钟消耗的热量...330 | |||||
凉拌金针茹的做法共9个步骤
食材主料/辅料
金针菇（300克）、青、红米椒（各一根）、味极鲜酱油（3勺）、小虾米（适量）、鸡精、盐、植物油（适量）、白糖（0.5勺）、白开水（一大碗）
1/9. 金针茹洗净，切除根部。
2/9. 小虾米用温水泡10分钟，去除咸味。
3/9. 锅里放水，放入少量盐，烧开。
4/9. 放入金针茹，烫一分钟。
5/9. 捞起，用凉开水冲洗一下，控水。
6/9. 将酱油，味精，糖，调成汁。
7/9. 将小米椒切成小段，洒在金针茹上，倒入汤汁。
8/9. 锅里放适量油，烧熟。
9/9. 将烧开的油浇在小米椒上，洒上泡好的小虾米，完成。
食材功效信息
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有抗肿瘤、降血脂、预防过敏等功效；可与猪肝、猪肚、鸡肉搭配；与驴肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；
味极鲜酱油的热量76千卡（每100克）；具有提鲜、增加食欲等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和中益肺、滋阴、舒缓肝气等功效；可与南瓜子、番茄、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 凉拌金针茹热量334 千卡
- 脂肪0.4 克
- 蛋白质13.83 克
- 碳水化合物113.23 克
- 钠5.7 毫克
- 钙6 毫克
- 铁1.6 毫克
- 钾326 毫克