| 白玉桃胶热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛奶 | 克 | 34千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 桃胶 | 克 | 37千卡 | 175千卡 | 7.42克 | 0.25克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 香草精 | 克 | 9千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 砂糖 | 克 | 221千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 371克 | 白玉桃胶热量/卡路里960千卡 | |||
 热量960千卡，相当于抽烟960分钟消耗的热量...60 | |||||
白玉桃胶的做法共14个步骤
食材主料/辅料
牛奶（80克）、桃胶（2~3颗）、冰糖（适量）、砂糖（1勺）、香草精（适量）、鸡蛋（1个）
1/14. 材料，冰糖没拍
2/14. 桃胶泡隔夜之后如图
3/14. 要去除桃胶里面的杂质，用手捞一把桃胶然后双手来回反复换，直到杂质都掉光。
4/14. 重复两次基本黑色这些杂质就都出来了
5/14. 下末过桃胶的水，然后煮开调小火下适量冰糖煮二十分钟。
6/14. 一个人一碗的分量就是80g牛奶
7/14. 拿一个碗放入一个蛋白加入40g牛奶，少许香草精，搅拌均匀。
8/14. 另外40g牛奶小火下锅加一勺砂糖直至融化，然后把热好的牛奶加入加了蛋白香草精的牛奶蛋白中，搅拌均匀，过筛两次。
9/14. 过筛好的牛奶蛋白就可以上锅蒸15分钟，凝固即可。
10/14. 蒸好的牛奶蛋白铺上煮好的桃胶
11/14. 完成啦…
12/14. 可以铺葡萄干啊，红枣啊，黑芝麻啊，薄荷叶装饰都可以。
13/14. 满满胶原蛋白有没有
14/14. 蛋白也很滑
食材功效信息
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美白、养颜、改善睡眠等功效；可与蜂蜜、草莓、甘蔗搭配；与醋、巧克力、白砂糖相克，同食可能会引起不适；
桃胶的热量175千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养颜、抗衰老、止渴等功效；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和胃润肺、养阴生津、补中益气等功效；可与莼菜、香蕉、草莓搭配；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止咳、调味、抗氧化等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
香草精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有驱虫、消毒、杀菌等功效；
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营养信息
- 白玉桃胶热量960 千卡
- 脂肪12.96 克
- 蛋白质26.85 克
- 碳水化合物251.75 克
- 钠191.9 毫克
- 钙352 毫克
- 铁3.35 毫克
- 钾250 毫克