| 铜锣烧热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 牛奶 | 克 | 36千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 蜂蜜 | 克 | 64千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 泡打粉 | 克 | 4千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 白糖 | 克 | 78千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 296克 | 铜锣烧热量/卡路里635千卡 | |||
 热量635千卡，相当于背包旅行91分钟消耗的热量...420 | |||||
铜锣烧的做法共15个步骤
食材主料/辅料
1/15. 铜锣烧
2/15. 鸡蛋磕入碗中打散
3/15. 加入糖粉，我用白砂糖自己打的粉，买的糖分含淀粉太多
4/15. 再加入蜂蜜和油
5/15. 牛奶也加入
6/15. 用手动蛋抽搅拌均匀
7/15. 筛入低筋面粉
8/15. 再加入泡打粉，画Z字搅拌均匀，不要画圈以免上劲，搅拌好的面糊静置15分钟，更好的融合
9/15. 不粘锅用厨房纸擦一层油，用勺加半勺面糊，不要动面糊会自动摊成一个圆
10/15. 待饼皮上起泡泡时可以推动饼，然后翻面
11/15. 很漂亮的金黄色吧，里面再煎黄就可以了
12/15. 最好的饼皮不要重叠在一起会发粘，全部做好后涂上一层豆沙，盖上另一片就可以了。
13/15. 非常好吃松软，试试看
14/15. 甜甜的、软软的，吃一口满满的幸福感。
15/15. 甜蜜
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、养血发胎、清热解毒等功效；可与玉米、干贝、小米面搭配；与消炎片、豆奶、地瓜相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止咳、去酒毒、滋阴等功效；可与南瓜子、杨桃、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
蜂蜜的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进胃肠蠕动、保护肝脏、促进睡眠等功效；可与胡萝卜、南瓜子、牛奶搭配；与茭白、油豆腐、米饭相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容养颜、预防骨质疏松、润肠等功效；可与木瓜、甘蔗、黑豆搭配；与乌鳢、金针菇、钙粉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 铜锣烧热量635 千卡
- 脂肪16.71 克
- 蛋白质29.27 克
- 碳水化合物295.32 克
- 钠180.9 毫克
- 钙327 毫克
- 铁2.98 毫克
- 钾406 毫克