| 三汁焖锅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 番茄汁 | 克 | 20千卡 | 17千卡 | 0.76克 | 0.05克 |
| 甜面酱 | 克 | 128千卡 | 136千卡 | 5.5克 | 0.6克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 297克 | 三汁焖锅热量/卡路里358千卡 | |||
 热量358千卡，相当于堵缝隙80分钟消耗的热量...270 | |||||
三汁焖锅的做法共10个步骤
食材主料/辅料
1/10. 腌制肉类。用盐、生抽、料酒和黑胡椒腌制肉，最好腌制半个小时以上，前一晚腌制好密封放冰箱味道更棒。
2/10. 准备蔬菜
3/10. 把蔬菜洗干净切好。
4/10. 热锅凉油，加入青椒、葱和蒜爆香。
5/10. 加入蔬菜翻炒。
6/10. 加入一点点盐，等到蔬菜炒软之后加入热水，稍稍没着蔬菜就好。（我没有用含水量很高的蔬菜，如果你用的蔬菜出水比较多，就适量减少加的水量。）
7/10. 等水煮开。这个时候可以来调个酱汁。将等比例的番茄酱、甜面酱和蚝油放入碗中，再加入少许的香油和黑胡椒。料就OK了。
8/10. 将肉和调好的酱料放入锅中。如果爱吃辣的可以再加点辣椒进去。
9/10. 搅匀后调到中小火加盖焖20min左右。中途记得翻一下防止粘锅。乘盘，开吃！
10/10. 焖熟的肉都很嫩，多汁，配上一碗米饭简直停不下来。焖的龙利鱼特别好吃，没有刺又是优质蛋白来源，可以给宝宝也多吃点喔。
食材功效信息
番茄汁的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有生津止渴、降血脂、祛雀斑等功效；可与芹菜、蜂蜜、西葫芦搭配；与南瓜、桂鱼 、石榴相克，同食可能会引起不适；
甜面酱的热量136千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；具有开胃、助食等功效；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有增加食欲、提鲜、抗癌等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有祛除腥膻之味、帮助消化、呵护咽喉等功效；与红豆、豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
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营养信息
- 三汁焖锅热量358 千卡
- 脂肪114.04 克
- 蛋白质20.07 克
- 碳水化合物68.57 克
- 钠11367 毫克
- 钙302 毫克
- 铁7.64 毫克
- 钾281 毫克