| 早餐优选-手抓饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 1264千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 生菜 | 克 | 48千卡 | 27千卡 | 2.57克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 黄油 | 克 | 506千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 总量 | 795克 | 早餐优选-手抓饼热量/卡路里2637千卡 | |||

1/17. 油中加葱花炒香。

2/17. 油去掉葱花,晾到温热约35度。面粉加盐,鸡蛋,加油。

3/17. 用接近体温的温水和成面团。醒20分钟以上。

4/17. 分成六份。

5/17. 擀开成长方片状。抹油和黄油。

6/17. 两边向中心对折。

7/17. 涂点油再对折。

8/17. 翻面折起来。形成8个层次。

9/17. 拉抻一下长度,由两端卷起至中心。

10/17. 两边卷叠在一起。

11/17. 每个都同样做好。

12/17. 醒面10分钟后擀成圆饼。放保鲜袋内。

13/17. 做好的饼胚可以冷冻保存。

14/17. 蛋和里脊肉片煎熟。

15/17. 饼煎两面金黄酥松。

16/17. 饼上有煎蛋,肉片和生菜。

17/17. 美好的早餐时光。
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有消炎、提鲜、清污解毒等功效;与红豆沙、红豆馅、红豆相克,同食可能会引起不适;
食用油的热量899千卡(每100克);具有血管硬化、治疗高血压、降血脂等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防细菌感染、滋阴润燥、润肺利咽等功效;可与干辣椒、基围虾、北极虾搭配;与田鸡、味精、牛奶相克,同食可能会引起不适;
生菜的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降低胆固醇、消脂减肥、促进血液循环等功效;可与鸡蛋、海带、大蒜搭配;与蜂蜜、积雪草相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脑益智、美容护肤、养血发胎等功效;可与桂圆肉、黄豆、基围虾搭配;与豆浆、红薯、豆奶相克,同食可能会引起不适;