| 树莓巧克力塔热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 637千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 1332千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 牛奶 | 克 | 25千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 可可粉 | 克 | 94千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 树莓 | 克 | 96千卡 | 54千卡 | 0.2克 | 0.5克 |
| 淡奶油 | 克 | 1048千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 奶酪 | 克 | 204千卡 | 85千卡 | 5.7克 | 4.2克 |
| 黄油 | 克 | 222千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 吉利丁 | 克 | 14千卡 | 278千卡 | 55.6克 | 0克 |
| 总量 | 1016克 | 树莓巧克力塔热量/卡路里3791千卡 | |||
 热量3791千卡，相当于打篮球632分钟消耗的热量...360 | |||||
树莓巧克力塔的做法共17个步骤
食材主料/辅料
1/17. 分别筛入低筋面粉和可可粉。
2/17. 加入糖、盐，混合均匀后加入黄油。
3/17. 搓成酥粒状。
4/17. 加入牛奶揉成面团。
5/17. 蒙上保鲜膜入冰箱冷藏醒2小时。
6/17. 面团擀成塔皮，烤箱预热上下火150度。
7/17. 移入磨具中压实，去除边缘多余的塔皮。
8/17. 中间用叉子戳些小眼，以防烤制过程中塔皮突起。
9/17. 最好盖上油纸，放些豆子压着。
10/17. 入烤箱30分钟左右，冷却后脱模。
11/17. 碗里倒入奶酪，黄油，隔水加热，打至顺滑。
12/17. 加入白巧克力，关火，利用余温融化巧克力，拌匀。
13/17. 淡奶油打发有纹路即可。
14/17. 吉利丁隔水加热至融化后和巧克力奶酪液一起加入打发好的淡奶油中，搅拌均匀。
15/17. 倒入塔皮中。
16/17. 放上树莓，入冰箱冷藏约3小时。
17/17. Ok，赏心悦目，美好的一天又开始了！
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、加饱腹感、均衡营养等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养颜、改善睡眠、美容等功效；可与草莓、蜂蜜、香蕉搭配；与醋、巧克力、钙粉相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有调味、疗疮去酒毒、止咳等功效；可与香瓜、杨桃、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
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营养信息
- 树莓巧克力塔热量3791 千卡
- 脂肪310.7 克
- 蛋白质104.21 克
- 碳水化合物269.8 克
- 钠10514.2 毫克
- 钙669 毫克
- 铁6.43 毫克
- 钾1178 毫克