海洋酸奶冻芝士的热量和减肥功效

1/19. 在两个碗里分别加入50g和100g雪碧。

2/19. 把用冰水泡软的5g吉利丁片和15g吉利丁片，分别加入50g雪碧和100g雪碧溶液中，隔水加热，搅拌至吉利丁全部融化。

3/19. 在50g雪碧和100g雪碧里分别倒入50g和200g佳得乐蓝莓饮料，搅拌均匀，放至冰箱中冷藏过夜。

4/19. 取8寸戚风蛋糕一片，裁掉外边，使得蛋糕片直径比8寸模具要小一些。

5/19. 奶油奶酪室温软化，搅打至顺滑。

6/19. 加入细砂糖、柠檬汁，搅打至顺滑。

7/19. 加入酸奶，搅打至顺滑。

8/19. 淡奶油打发至6成，能拉出小钩钩就可以了。

9/19. 取1/3打发好的淡奶油拌入之前的奶油奶酪糊中，翻拌均匀。

10/19. 再倒回2/3打发的淡奶油中，翻拌均匀。

11/19. 在40g牛奶中放入被冰水泡软的吉利丁片，隔水加热，至吉利丁片完全溶解。

12/19. 吉利丁溶液室温冷却后，迅速倒入之前混合好的奶油奶酪中，搅拌均匀。

13/19. 模具底部铺好戚风蛋糕片。

14/19. 倒入拌好的酸奶奶油奶酪糊，轻震，排出气泡放入冰箱冷藏过夜。

15/19. 用电吹风在模具外围均匀吹一圈，脱模。

16/19. 在外围铺上围边。（没有也可以省略）

17/19. 把佳得乐果冻铺在蛋糕表面。

18/19. 消化饼干磨碎，铺在蛋糕上做沙滩，撒点椰蓉做浪花，好多鱼摆在消化饼干碎上。