| 凉拌茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 长茄子 | 克 | 70千卡 | 19千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 油泼辣子 | 克 | 263千卡 | 710千卡 | 3.66克 | 76.02克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 麻油 | 克 | 168千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 590克 | 凉拌茄子热量/卡路里968千卡 | |||
 热量968千卡，相当于打牌645分钟消耗的热量...90 | |||||
凉拌茄子的做法共1个步骤
食材主料/辅料
长茄子（适量）、盐（适量）、蚝油（适量）、油泼辣子（适量）、酱油（适量）、小葱姜蒜（适量）、香油（适量）、橄榄油（适量）、麻油（两滴）、熟花生米颗粒（适量）、醋（适量）
1/1. 1:长茄子洗净切成长条段。放蒸锅蒸熟。拿出去了水凉一下。
2:用一个小碗根据茄子量把和各种调料配一起浇到茄子上就好了。。。
食材功效信息
长茄子的热量19千卡（每100克）；具有养阴补虚、益肝、抑癌抗瘤等功效；可与鲇鱼、鳗鱼、火腿搭配；与螃蟹、河蟹、鱿鱼相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有呵护咽喉、预防蛀牙、消毒等功效；与赤豆、红豆馅、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有抗癌、促消化、增加食欲等功效；
油泼辣子的热量710千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有降低胆固醇、提鲜、促进食欲等功效；
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营养信息
- 凉拌茄子热量968 千卡
- 脂肪389.81 克
- 蛋白质19.07 克
- 碳水化合物50.48 克
- 钠53120.1 毫克
- 钙934 毫克
- 铁41.51 毫克
- 钾705 毫克