| 炼乳肉松小脚丫面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 50千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 高筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 牛奶 | 克 | 36千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 砂糖 | 克 | 116千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 372克 | 炼乳肉松小脚丫面包热量/卡路里1102千卡 | |||
 热量1102千卡，相当于打理草坪200分钟消耗的热量...330 | |||||
炼乳肉松小脚丫面包的做法共18个步骤
食材主料/辅料
1/18. 将黄油以外的主料食材，全部放入面包桶
2/18. 启动面包机和面程序
3/18. 结束后加入已软化的黄油再按动一个和面程序
4/18. 此时面团已可拉出完整且不易破裂的簿膜
5/18. 搓圆放至面盆中
6/18. 盖上保鲜膜送至温度处发酵至2.5倍大
7/18. 取出排气分成9份，小圆6份：35/份、大圆3份：55克/份，盖膜松驰15分钟
8/18. 此时来做肉松馅料：取15克炼乳至肉松中拌匀
9/18. 取一小面团，按4：6比例切开，再将比例4面团切成5小份
10/18. 将比例6面团压扁，放入适量肉松捏紧成球收口向下
11/18. 将包好肉松的圆球，再轻轻压扁成长圆形，放至烤盘中，最后将4比例的5小块面团搓成长圆形，分别按在长圆形面团上方，形成5个小脚丫状，可爱吧~~~
12/18. 全部整形好，送至2倍大时取出，同时预热烤箱：180度上下火
13/18. 表面刷全蛋液，撒上少许芝麻增香
14/18. 送入预热好的烤箱中层：180度上下火，烤17分钟，转160度，再烤3分钟
15/18. 面包表面金黄即可出炉了
16/18. 圆圆的肉松面包
17/18. 可爱的小脚巴
18/18. 满满的肉松很香哦
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、养血发胎、清热解毒等功效；可与干贝、圆生菜、青椒搭配；与柿子、茶叶、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
食盐的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消毒、预防蛀牙、提鲜等功效；与芒果、青芒果相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、补充能量、均衡营养等功效；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调整胃肠道、滋阴、解盐卤毒等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养颜、美容养颜、治疗便秘等功效；可与蜂蜜、桃、黑豆搭配；与巧克力、香椿、红枣相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 炼乳肉松小脚丫面包热量1102 千卡
- 脂肪112.37 克
- 蛋白质32.77 克
- 碳水化合物176.63 克
- 钠38980.5 毫克
- 钙377 毫克
- 铁2.96 毫克
- 钾296 毫克