| 牛奶花胶冻热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 纯牛奶 | 克 | 91千卡 | 60千卡 | 3克 | 3.3克 |
| 枸杞 | 克 | 26千卡 | 258千卡 | 13.9克 | 1.5克 |
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | 3.2克 | 0.5克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 450克 | 牛奶花胶冻热量/卡路里1065千卡 | |||
 热量1065千卡，相当于抛光地板355分钟消耗的热量...180 | |||||
牛奶花胶冻的做法共6个步骤
食材主料/辅料
花胶（125克）、纯牛奶（500毫升）、冰糖（适量）、红枣（6个）、枸杞（10克）
1/6. 新西兰LING FISH花胶是比较适合做牛奶花胶冻的，花胶用冷水泡，最好全程放置冰箱泡软，中途换1-2次水。
2/6. 怕腥的，可以用姜葱将泡软的花胶用开水煮到卷起，或者用蒸的，直至花胶卷起即可。
3/6. 将煮好或者蒸好的花胶用冷水洗净，继续放置冰箱泡发。
4/6. 泡至花胶膨胀一倍左右即可。
5/6. 将花胶切块，和牛奶、红枣、枸杞一起炖45分钟左右即可食用。
6/6. 将成品冷却后放置冰箱，即形成牛奶花胶冻。
食材功效信息
花胶具有补肝肾、散瘀消肿、养血等功效；
纯牛奶的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防便秘、润肠、改善视力等功效；可与黑豆、木瓜、甘蔗搭配；与菠菜、米汤、橘子相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养阴生津、补中益气、润肺等功效；可与梨、高粱、银耳搭配；
红枣的热量264千卡（每100克）；具有防癌、降血压、益智健脑等功效；可与冬瓜、山药、花生搭配；与黄瓜、虾、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
枸杞的热量258千卡（每100克）；具有明目、补肝、软化血管等功效；可与山楂、山楂干、蚕豆搭配；与绿茶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 牛奶花胶冻热量1065 千卡
- 脂肪5.3 克
- 蛋白质20.1 克
- 碳水化合物235.7 克
- 钠298.2 毫克
- 钙251 毫克
- 铁9.4 毫克
- 钾1068 毫克