| 青菜猪肝煮冬瓜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肝 | 克 | 323千卡 | 129千卡 | 19.3克 | 3.5克 |
| 冬瓜 | 克 | 38千卡 | 9千卡 | 0.4克 | 0.2克 |
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | 1.5克 | 0.3克 |
| 总量 | 901克 | 青菜猪肝煮冬瓜热量/卡路里395千卡 | |||
 热量395千卡，相当于采花132分钟消耗的热量...180 | |||||
青菜猪肝煮冬瓜的做法共11个步骤
食材主料/辅料
猪肝（适量）、冬瓜（适量）、青菜（适量）、料酒（适量）、盐（适量）、淀粉（适量）、味精（适量）
1/11. 食材：猪肝（已切片漂洗）、冬瓜（已去皮去籽清洗切片）、青菜（已清洗切开）
2/11. 将漂洗好的猪肝，加适量的料酒。
3/11. 加适量的淀粉。
4/11. 拌匀。
5/11. 随后，将拌好的猪肝下入沸水中焯一下，捞出待用。
6/11. 烧锅倒油烧热，下入切好的冬瓜和青菜翻炒翻炒。
7/11. 接着，加适量的清水煮开、煮至冬瓜熟软。
8/11. 然后，合入焯好的猪肝翻动一下煮开。
9/11. 最后，加适量的盐。
10/11. 加适量的味精。
11/11. 调味翻匀，即成。
食材功效信息
猪肝的热量129千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肝、养血、补血等功效；可与金针菇、腐竹、大白菜搭配；与藕带、沙丁鱼、雀肉相克，同食可能会引起不适；
冬瓜的热量9千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、抗癌、降血脂等功效；可与绿豆芽、白菜、牡蛎搭配；与山竹、海螺、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
青菜的热量15千卡（每100克）；具有清热解毒、镇咳、利尿等功效；可与虾皮、猪肉、辣椒搭配；与黄瓜、秋黄瓜、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 青菜猪肝煮冬瓜热量395 千卡
- 脂肪4 克
- 蛋白质21.2 克
- 碳水化合物9.5 克
- 钠143.9 毫克
- 钙104.3 毫克
- 铁24.7 毫克
- 钾513 毫克