| 香甜软麻花热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 白糖 | 克 | 196千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 133千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 蛋液 | 克 | 72千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 477克 | 香甜软麻花热量/卡路里1306千卡 | |||
 热量1306千卡，相当于林业工作163分钟消耗的热量...480 | |||||
香甜软麻花的做法共9个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（250克）、白糖（50克）、蛋液（50克）、水（110克）、黄油（15克）、酵母（3克）、盐（2克）
1/9. 把所有食材除黄油外全部倒入盆中，活成光滑的面团
2/9. 等揉到面团出筋时在把黄油揉进去
3/9. 包上保险膜进行基础发酵
4/9. 等发酵到两倍大时，用手指插一下，不在回弹就可以了
5/9. 然后切成7-8个面团，擀成长条，然后切成三片
6/9. 编成辫子的形状，把末端捏紧，防止开裂
7/9. 进行二次发酵，大约10多分钟
8/9. 然后放入油锅，炸至颜色金黄就可以了（出锅时趁热可以撒点糖或刷点蜂蜜）
9/9. 松软香甜，味道棒极了
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除热、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解盐卤毒、滋阴、保肝解毒等功效；可与番茄、杨桃、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有美容护肤、增强皮肤润滑、健脑益智等功效；可与小米面、香椿、干辣椒搭配；与兔肉、豆浆、消炎片相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、均衡营养、加饱腹感等功效；
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营养信息
- 香甜软麻花热量1306 千卡
- 脂肪108.46 克
- 蛋白质28.8 克
- 碳水化合物187.93 克
- 钠10207.2 毫克
- 钙156 毫克
- 铁5.5 毫克
- 钾334 毫克