| 愤怒的小鸟热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 2166千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 南瓜 | 克 | 22千卡 | 22千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 可可粉 | 克 | 7千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 红曲粉 | 克 | 20千卡 | 395千卡 | 32.89克 | 0克 |
| 总量 | 872克 | 愤怒的小鸟热量/卡路里2466千卡 | |||

1/14. 材料准备好,图中少一样白糖。

2/14. 如图,1、牛奶加热至30度左右,倒入酵母自然融化,静止5到10分钟。2、慢慢倒入面粉和白糖搅成絮状。3、揉成一个白色面团,分成三份,一份加红曲粉,一份加可可粉,揉均匀。黄色面团是南瓜蒸熟和好的。4、发酵两小时左右,面团变两倍大,就发酵好了。

3/14. 面团排气后,开始做小鸟。第一步,揉成一个个圆形。

4/14. 第二步:搓一个条条放在圆形上,中间用刀背压压。

5/14. 第三步:白色面团擀成片,找个圆形的瓶盖印个圆形,在对半切开,粘在红色面团的底部。

6/14. 第四步,搓白色圆形小球球做眼睛。

7/14. 第五步:搓可可粉面团做眼珠,比白色圆形要小。

8/14. 第六步:可可粉面团做眉毛。

9/14. 第七步:可可粉面团在搓成小细条,绕着眼睛周围一圈粘好。

10/14. 第八步:南瓜面团搓小条条做嘴巴,条条中间位置用刀背压压。

11/14. 好了,小鸟做好了。

12/14. 每一只都可爱。

13/14. 全部做好,放蒸锅里再二次发酵20分钟。开火蒸15分钟,关火焖三分钟。

14/14. 出锅了,看到一大锅这样的小萌货,真是忍不住的兴奋。
高筋面粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有养心、除热、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有改善视力、治便秘、改善睡眠等功效;可与黑豆、香蕉、木瓜搭配;与菠萝、空心菜、巧克力相克,同食可能会引起不适;
南瓜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血糖、消炎止痛、降血压等功效;可与虾皮、五花肉、绿豆搭配;与带鱼、大闸蟹、海鱼相克,同食可能会引起不适;
红曲粉的热量395千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;
可可粉的热量349千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,富含烟酸,富含磷,富含钾;不利含量:钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有健胃等功效;