| 猴头菇竹荪鸡汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 莲子 | 克 | 59千卡 | 89千卡 | 4.13克 | 0.53克 |
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | 13.9克 | 1.5克 |
| 猴头菇 | 克 | 11千卡 | 13千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 竹荪 | 克 | 73千卡 | 155千卡 | 17.8克 | 3.1克 |
| 虫草花 | 克 | 73千卡 | 292千卡 | 20.9克 | 4.7克 |
| 桂圆 | 克 | 53千卡 | 71千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 358克 | 猴头菇竹荪鸡汤热量/卡路里377千卡 | |||
1/7. 猴头菇提前一小时盐水泡发,中间多挤挤水分再接着泡
2/7. 竹荪盐水泡十分钟后换清水泡
3/7. 虫草花洗净

4/7. 鸡肉大火煮至开锅(煮出血水浮沫)水倒掉

5/7. 煮过的鸡肉冷水下锅,放入猴头菇、竹荪、莲子等剩余材料。大火煮至开锅后转小火加胡椒粉。

6/7. 小火煮150分钟,出国前加盐

7/7. 成品
莲子的热量89千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有防癌、降血压、养心安神等功效;可与桂圆、榛子、南瓜搭配;与糯米、猪肚相克,同食可能会引起不适;
枸杞的热量258千卡(每100克);具有滋肾、滋补肝肾、补肝等功效;可与大花蟹、蚕豆、山楂干搭配;与绿茶相克,同食可能会引起不适;
桂圆的热量71千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有御寒、子宫肌瘤、益气血等功效;可与当归、小米、小米面搭配;
猴头菇的热量13千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;具有滋补强身、抗衰老、降低胆固醇等功效;可与白术搭配;与野鸡肉相克,同食可能会引起不适;
竹荪的热量155千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有补气养阴、清热利湿、增强抵抗力等功效;可与百合、鸡腿菇搭配;