| 东北乱炖热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 扁豆 | 克 | 970千卡 | 339千卡 | 25.3克 | 0.4克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 1313克 | 东北乱炖热量/卡路里3065千卡 | |||

1/12. 切好葱姜 土豆切块

2/12. 五花肉切片 要肥点的 其他食材也准备好

3/12. 先小火煸炒五花肉片 我用的煮过的五花肉 煮肉的汤等下就用来炖菜

4/12. 煸炒至两面微黄时 放姜丝

5/12. 放一大勺郫县豆瓣小火炒香炒红

6/12. 放入葱花 扁豆煸炒 扁豆要多煸炒把水炒出去再炖才香

7/12. 可以把其他的食材都倒进去一起翻炒

8/12. 放一勺糖 酱油 料酒

9/12. 倒入肉汤

10/12. 小火炖半个小时

11/12. 炖到最后要留一些汤这时候再酌情放盐 之前放了郫县豆瓣,已经有咸度了。

12/12. 东北乱炖营养丰富哦
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有滋阴、补肾养血、利二便等功效;可与山楂、萝卜、大蒜搭配;与鲫鱼、甘草、田螺相克,同食可能会引起不适;
扁豆的热量339千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有增加食欲、能健脾胃、消暑清口等功效;可与山药、鸡肉、香菇搭配;与蛤蜊相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有美容护肤、美容、宽肠通便等功效;可与豇豆、肥牛、牛里脊搭配;与螃蟹、圣女果、香雀相克,同食可能会引起不适;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有祛雀斑、生津止渴、养阴凉血等功效;可与芹菜、卷心菜、蜂蜜搭配;与河蟹、鲇鱼、石榴相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、解热、挡辐射等功效;可与鲳鱼、黑木耳、紫甘蓝搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;