| 迷你奶油蛋糕-快乐齐分享热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛奶 | 克 | 29千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 玉米油 | 克 | 627千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 低筋面粉 | 克 | 425千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 260克 | 迷你奶油蛋糕-快乐齐分享热量/卡路里1081千卡 | |||
 热量1081千卡，相当于背部训练309分钟消耗的热量...210 | |||||
迷你奶油蛋糕-快乐齐分享的做法共12个步骤
食材主料/辅料
蛋糕体：蛋黄部分：蛋黄（7个（约98）克）、牛奶（70克）、玉米油（70克）、细糖（30克）、低筋面粉（120克）、蛋白部分：蛋白（7个（约240）克）、细糖（90克）、装饰：动物性淡奶油（400克）、细糖（32克）、樱桃（适量）
1/12. 准备好所有材料。
2/12. 将牛奶、玉米油、细糖放入打蛋盆里，用手动打蛋器顺时针搅拌至糖完全融化。
3/12. 将蛋黄加入顺时针搅拌均匀。
4/12. 将低筋面粉过筛后加入，快速拌均匀。
5/12. 在拌蛋黄糊的同时，蛋白和柠檬汁加入CM-1200厨师机桶中。开启最大档打发，分3次加入细糖，蛋白霜打发至中性发泡。
6/12. 用三分之一法将蛋黄糊和蛋白霜加快速切拌均匀。
7/12. 烘烤结束蛋糕立即出炉，在桌上用力震一下，立即倒扣在冷却架上，完全冷却后脱模即可。
8/12. 此时打发奶油，将淡奶油加细糖入CM-1200厨师机桶中，开启最大档打发至浓稠顺滑状态。
9/12. 将蛋糕体平分成3等份，切除四周，每层抹入奶油后叠加，最后表层用裱花袋装奶油挤出圆形，放上新鲜的樱桃即可。
10/12. 成品，切成小块，一起分享吧！！
11/12. 成品
12/12. 成品
食材功效信息
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善睡眠、治疗便秘、美容等功效；可与蜂蜜、香蕉、木瓜搭配；与猕猴桃、橘子、空心菜相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有健体、美容、美容养颜等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 迷你奶油蛋糕-快乐齐分享热量1081 千卡
- 脂肪103.8 克
- 蛋白质16.21 克
- 碳水化合物83.9 克
- 钠38.6 毫克
- 钙262 毫克
- 铁1.43 毫克
- 钾111 毫克