| 肉馕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 中筋面粉 | 克 | 1805千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 洋葱 | 克 | 80千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 羊肉 | 克 | 711千卡 | 203千卡 | 14.6克 | 3.9克 |
| 黑胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 251千卡 | 10.39克 | 3.26克 |
| 总量 | 1261克 | 肉馕热量/卡路里2615千卡 | |||
 热量2615千卡，相当于骑自行车327分钟消耗的热量...480 | |||||
肉馕的做法共11个步骤
食材主料/辅料
中筋面粉（500克）、老面（酵面）（50克）、水（200克）、羊肉（350克）、洋葱（200克）、盐（适量）、黑胡椒粉（适量）
1/11. 将面粉倒入盆内，加50克嫩酵面、清水200克揉成面团，放温暖处发酵至两倍大。
2/11. 将羊肉切丁备用
3/11. 洋葱切细末,备用
4/11. 将羊肉丁,洋葱末加黑胡椒粉,盐适量,拌匀
5/11. 将发好的面团分成约200g一个的面团,滚圆,松弛15分钟
6/11. 取一份松弛好的面团,擀开
7/11. 取一份拌好的馅铺在面皮上
8/11. 从一头卷起，卷成长条，稍松驰
9/11. 延一头卷起，将尾部压在底下
10/11. 压薄至约0.8公分厚，摆入烤盘，放入预热200度的烤箱中，15分钟左右（根据自己烤箱情况而定）
11/11. OK，
食材功效信息
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有养心、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
羊肉的热量203千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有温中暖下、温补肝肾、补血温经等功效；可与辣椒、刀豆、海参搭配；与豌豆苗、奶酪、海螺相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血压、防癌、延缓衰老等功效；可与猪肉、牛肉、苦瓜搭配；与河虾、皮皮虾、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、治肝顺胃、提鲜等功效；与豆馅、小豆、赤豆相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 肉馕热量2615 千卡
- 脂肪8.76 克
- 蛋白质39.39 克
- 碳水化合物148.69 克
- 钠10137.4 毫克
- 钙534 毫克
- 铁16.32 毫克
- 钾1888 毫克