| 小清新的芒果千层蛋糕／榴莲千层蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 460千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 黄油 | 克 | 222千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 全蛋 | 克 | 88千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 朗姆酒 | 克 | 30千卡 | 174千卡 | 0.42克 | 1.88克 |
| 总量 | 508克 | 小清新的芒果千层蛋糕／榴莲千层蛋糕热量/卡路里2254千卡 | |||
 热量2254千卡，相当于讲话1252分钟消耗的热量...108 | |||||
小清新的芒果千层蛋糕／榴莲千层蛋糕的做法共16个步骤
食材主料/辅料
1/16. 牛奶中加入过筛的糖分，面粉，盐的混合物，搅拌均匀无颗粒，最好边筛边搅拌！
2/16. 倒入蛋液搅拌均匀，需与牛奶面粉液完全溶合。
3/16. 加入8滴绿色食用色素，搅拌均匀……
4/16. 分别加入黄油搅拌均匀……
5/16. 过筛后放入冰箱冷藏两小时以上，如未冷藏两小时以上，在煎面皮时会破皮。
6/16. 两小时后……拿出不粘锅，中火预热十秒，倒入一勺面糊液，转动不粘锅，让面液均匀分布与锅底。
7/16. 起泡后就可以了，用筷子轻轻揭开一点面皮，把锅翻过来，把面皮倒在硅胶垫上。煎面皮时要随时注意免得煎糊，另外煎好的面皮大概是1至1.5毫米厚，太厚就会影响口感。
8/16. 这就是煎好的面皮了，前面两三张都会失败，慢慢的找到火侯就好了，有人说煎完一张再煎第二张时要把锅放湿毛巾上降温，我是直接倒完面皮后，用水笼头淋下锅底，这个很有效，但前提家里用的是燃气灶，电磁炉还是放湿毛巾上降温吧……
9/16. 芒果去皮切小丁，我今天的切的有点大，大小大概是小指甲盖大小最好了。
10/16. 糖分加入淡奶油中打发，打发好的奶油呈小立角就可以了，这种状态就不能再打了，再打就过，会变成豆腐渣状！
11/16. 倒入切好的芒果在奶油中，再倒入一盖朗姆酒，没有可以不放！搅拌均匀……
12/16. 把面皮用盘子盖起来，用刀切掉边缘多余不规则的边角料，就会变成好看的圆形了。
13/16. 拿出一片最厚的面皮铺最下层，然后抹上芒果奶油，这样一层层的叠加上去。
14/16. 成品啦……放冰箱冷藏两小时味道更佳。芒果大也有大的好处，大口大口吃太美了，小伙伴们快来尝试一下吧……☆*:.?. o(≧▽≦)o .?.:*☆
15/16. 盒子包装好，出发朋友家☆*:.?. o(≧▽≦)o .?.:*☆
16/16. 朋友聚会最佳甜品哦，端午节时再做榴莲千层蛋糕好了！
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容、改善视力、预防便秘等功效；可与蜂蜜、甘蔗、草莓搭配；与菠萝、韭菜、杨梅相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、改善贫血、均衡营养等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有止血、预防蛀牙、消炎等功效；与赤豆、红豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进代谢、预防便秘、保护眼睛等功效；
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营养信息
- 小清新的芒果千层蛋糕／榴莲千层蛋糕热量2254 千卡
- 脂肪210.28 克
- 蛋白质34.03 克
- 碳水化合物122.46 克
- 钠10515 毫克
- 钙433 毫克
- 铁6.54 毫克
- 钾609 毫克