| 米奇慕斯蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 食用油 | 克 | 360千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 淡奶油 | 克 | 1746千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 牛奶 | 克 | 59千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 白砂糖 | 克 | 440千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 低筋粉 | 克 | 212千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 可可粉 | 克 | 56千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 水 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 吉利丁粉 | 克 | 28千卡 | 347千卡 | 84.4克 | 0.4克 |
| 总量 | 683克 | 米奇慕斯蛋糕热量/卡路里3000千卡 | |||
 热量3000千卡，相当于有氧运动655分钟消耗的热量...275 | |||||
米奇慕斯蛋糕的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（3个）、食用油（40克）、牛奶（140克）、白砂糖（110克）、低筋粉（60克）、淡奶油（200克）、水（40克）、吉利丁粉（8克）、可可粉（若干）
1/6. 按照戚风的方法，讲蛋清蛋黄分离，60g奶，20g糖，油和面加入蛋黄中，蛋清和30g糖打发，混合成蛋糕糊
2/6. 烤箱上下火，180℃提前预热5分钟，烤12分钟
3/6. 用模具将切出形状，淡奶油加入60g糖打发，吉利丁粉加入水中隔水加热至融化，加入剩余的80g奶拌匀，再混合入打发的淡奶油中
4/6. 模具提前用锡纸包好，倒入慕斯液，放入冰箱冷冻1小时，拿出后脱模
5/6. 表面按照模具筛上可可粉即可
6/6. 成品图哦！
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、滋阴润燥、润肺利咽等功效；可与茼蒿、肥牛、黄豆搭配；与糖精、鹅蛋、红薯相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有补虚、润肠、肝胆病等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容、美白、大便秘结等功效；可与甘蔗、木瓜、香蕉搭配；与金桔、雪莲果、杨梅相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增强免疫力、滋阴、保护胃肠等功效；
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 米奇慕斯蛋糕热量3000 千卡
- 脂肪219.81 克
- 蛋白质134.77 克
- 碳水化合物239.42 克
- 钠800.6 毫克
- 钙675 毫克
- 铁6.48 毫克
- 钾845 毫克