| 湘味田螺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | 1.87克 | 0.44克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | 1.54克 | 0.16克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | 11.7克 | 2.7克 |
| 总量 | 454克 | 湘味田螺热量/卡路里325千卡 | |||
 热量325千卡，相当于读书250分钟消耗的热量...78 | |||||
湘味田螺的做法共9个步骤
食材主料/辅料
1/9. 清洗田螺，这个是洗了N多遍之后的图片。洗到水变清澈就可以了。然后，在放置两天
2/9. 泡了两天的田螺非常干净了
3/9. 接着把“屁股”切掉，在清洗几遍。就准备下锅
4/9. 先把清洗好的田螺用水煮五分钟，沥干。在热锅倒入油
5/9. 把准备好的姜，蒜，花椒，干辣椒，（有葱的话可以放一点），豆瓣酱一勺。小火炒出香味
6/9. 炒出香味之后，倒入田螺继续翻炒，放盐，继续炒直至田螺水分炒干
7/9. 水分炒干后，加入啤酒。啤酒盖过田螺就可以了，（也可以多少一点），盖上盖子煮半个小时。接下来就慢慢等待吧
8/9. 噔噔噔！出锅前加入新鲜辣椒（红的，青的都可以）翻炒几分钟，辣味十足的嗦螺就出场了。(我今天做的比较多大概有三四斤的样。)
9/9. 上图一张。还做了香辣龙虾，都吃光光了
食材功效信息
干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有健胃、开胃消食、胃肠胀气等功效；可与圆白菜、明虾、豆腐搭配；与黄瓜、猪肝、羊肝相克，同食可能会引起不适；
红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有减肥、健胃、健胃消食等功效；可与花菜、茄子、小白菜搭配；与南瓜、黄瓜、猪肝相克，同食可能会引起不适；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有促进消化、健胃、增加白细胞等功效；可与牛肉、兔肉搭配；
桂皮的热量199千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有散寒止痛、除积冷、止泻等功效；可与鸡肝、蜂蜜、猪肚搭配；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有促进唾液分泌、除湿止痛、降血压等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 湘味田螺热量325 千卡
- 脂肪29.8 克
- 蛋白质40.61 克
- 碳水化合物281.17 克
- 钠697 毫克
- 钙998 毫克
- 铁44.19 毫克
- 钾2410 毫克