| 软嫩筋道的烤箱面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 牛奶 | 克 | 55千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 222千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 绵白糖 | 克 | 79千卡 | 396千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 酵母粉 | 克 | 8千卡 | 325千卡 | 40.44克 | 7.61克 |
| 总量 | 379.5克 | 软嫩筋道的烤箱面包热量/卡路里1087千卡 | |||

1/11. 准备原料

2/11. 除黄油外的其他材料混合

3/11. 搅拌成絮状再加入黄油

4/11. 揉成面团后在放保鲜膜里用擀面棍开会擀,目的是出膜

5/11. 面团光滑发亮,用手能扯出膜就可以发酵了

6/11. 发酵后体积增大好多

7/11. 再次用擀面棍排气

8/11. 排气后把面饼卷起切成三等份

9/11. 放涂黄油的土司盒再次发酵10分钟左右

10/11. 放已预热烤箱,上管145,下管160,烤40分钟,根据颜色可以用锡纸盖上表面

11/11. 出来啦,软嫩好吃,嚼起来筋道,搭配早餐,上班族很适合哦
高筋面粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有益肾、除热、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美容养颜、润肠、美白等功效;可与桃、香蕉、蜂蜜搭配;与白砂糖、雪莲果、红糖相克,同食可能会引起不适;
绵白糖的热量396千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有解盐卤毒、调味、保肝解毒等功效;可与樱桃搭配;与羊排相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有改善贫血、促进身体发育、均衡营养等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有消炎、祛除腥膻之味、杀菌等功效;与红豆、豆馅、小豆相克,同食可能会引起不适;