| 芦苇叶扎肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 500克 | 芦苇叶扎肉热量/卡路里2540千卡 | |||
 热量2540千卡，相当于刷牙1270分钟消耗的热量...120 | |||||
芦苇叶扎肉的做法共19个步骤
食材主料/辅料
五花肉（500克）、芦苇叶（适量）、蒲草（适量）、大葱、花椒（适量）、姜、蒜（适量）、黄酒、冰糖（适量）
1/19. 浅水之中潮湿地，婀娜芦苇一丛丛，迎风摇曳多姿态，质朴无华野趣浓…
2/19. 蒲草，像一条条绿丝带，带着飘逸感，轻轻地，把它们领回家
3/19. 清洗哦
4/19. 把蒲草轻轻撕成一个个小条，会惊喜地发理里面有着一个个白色小方格，呈海绵状呢
5/19. 好吧，先把这些准备工作也做了吧
6/19. 把五花肉在开水中焯一下用直饮水冲洗好备用
7/19. 用少量油（抱歉!食材中忘写了）把葱姜蒜花椒煸香，然后，加入肉肉小翻几下
8/19. 把芦苇叶的二头稍剪去一小节，起包…
9/19. 第一个，扎好啦～
10/19. 各种扎法，亲，你懂得
11/19. 完成，一个个码好在钢锅内
12/19. 加入黄酒、生抽、老抽
13/19. 加入一些冰糖
14/19. 中火开煮（这里需特别备注下，我家的钢锅煮红烧肉不用加水，亲，您按照平时做红烧肉的方法去做哦）
15/19. 25分钟，开锅翻一下，小小火煮5分钟，然后关火焖10分钟
16/19. 配上白米饭，真香呀
17/19. 肉肉色泽光亮，酥而不烂…
18/19. 来个造型吧～
19/19. 才发现，原来，蒲草的飘逸感是刻骨铭心的…
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补肾养血、润肌肤、滋肝阴等功效；可与山楂、茄子、蘑菇搭配；与鹌鹑、百合、甘草相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 芦苇叶扎肉热量2540 千卡
- 脂肪52.33 克
- 蛋白质9.27 克
- 碳水化合物0 克
- 钠81 毫克
- 钙22 毫克
- 铁0.47 毫克
- 钾191 毫克